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立冬不同體質(zhì)的人怎么進(jìn)補(bǔ)

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  立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。立冬過(guò)后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間,漢族民間以立冬為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。進(jìn)補(bǔ)還分體質(zhì)呢,別以為什么食材都一鍋亂燉就好了,不同體質(zhì)對(duì)應(yīng)不同進(jìn)補(bǔ)方法呢。下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

  1、立冬節(jié)氣養(yǎng)生:氣虛者的補(bǔ)法

  所謂氣虛即氣不夠用,動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力等癥。

  推薦膳食方--黃芪黨參飲

  原料:膳食9克,黨參6克,蓮子(干)10克,百合(干)8克,淮山(干)12克,

  做法:黃芪、黨參、蓮子(去芯)、百合、淮山分別洗凈,蓮子、百合、淮山分開(kāi)浸泡,把黃芪、黨參、蓮子、淮山一起倒入沙鍋煎煮,后下百合滾煮至蓮子熟爛,去渣取汁飲湯即可。

  具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、生津養(yǎng)血等功效。

  2、立冬節(jié)氣養(yǎng)生:血虛者的補(bǔ)法

  所謂血虛,即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)等癥。

  推薦膳食方--當(dāng)歸熟地烏雞湯

  原料:烏雞肉300克,當(dāng)歸6克,熟地6克,紅棗5粒,食鹽適量。

  做法:烏雞洗凈,剁塊,用開(kāi)水汆燙會(huì),撈起瀝干備用;當(dāng)歸、熟地、紅棗(去核)分別洗凈,把烏雞倒入燉盅中、加當(dāng)歸、熟地、適量水,燉盅1小時(shí)后加紅棗再慢燉15分鐘左右,食用前加適量食鹽調(diào)味即可。

  具有滋陰補(bǔ)血、益精填髓等功效。

  3、立冬節(jié)氣養(yǎng)生:陰虛者的補(bǔ)法

  所謂陰虛,是指營(yíng)養(yǎng)人體的血、津液、陰精皆不足,是血虛的進(jìn)一步發(fā)展。其主要表現(xiàn)為:形體消瘦,咽干少津、心中煩悶、手足心熱、少眠、尿黃、多喜冷飲、不喜過(guò)春夏,舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)等癥。

  推薦膳食--麥冬銀耳蓮子羹

  原料:麥冬6克,銀耳(干)10克,蓮子10克,枸杞5克,冰糖適量。

  做法:麥冬、銀耳(去蒂)、蓮子(去芯)、枸杞分別洗凈,銀耳、蓮子提前浸泡,把麥冬、銀耳、蓮子一起倒入沙鍋中熬煮,后下枸杞滾煮5分鐘左右,熬煮成羹狀,食用前加適量冰糖攪勻即可。

  具有養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心等功效。

  4、立冬節(jié)氣養(yǎng)生:陽(yáng)虛者的補(bǔ)法

  所謂陽(yáng)虛主要體現(xiàn)在怕冷、四肢不溫、喜熱飲、小腹乏力、冷痛、小便不利、舌質(zhì)淡薄、舌苔白、脈沉細(xì)等癥。

  推薦膳食方--爆炒腰花

  原料:豬腰子350克,荸薺70克,洋蔥10克,胡蘿卜20克, 黑木耳(干)10克,姜、醬油、白醋、白砂糖、植物油適量。

  做法:豬腰洗凈除去膜,平刀對(duì)半開(kāi),除去中間的筋,然后浸泡在清水里,加適量白醋、除去臊味;將泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再橫切寬2腰花塊;荸薺去皮洗凈,切片;洋蔥洗凈,切段;胡蘿卜去皮洗凈,切片;黑木耳洗凈,泡發(fā)軟;姜洗凈,切片備用;鍋置火上,熱鍋倒入食油待八成熱時(shí),倒入姜片、腰花,爆炒幾分鐘后盛出備用;鍋留余油,倒入洋蔥爆香,加黑木耳、胡蘿卜加醬油、白糖翻炒至八分熟加荸薺、豬腰再次翻炒,加適量鹽調(diào)味,再炒勻即可盛出裝盤。

  具有補(bǔ)腎氣、消積滯、止消渴等功效。

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