老年人立冬節(jié)氣飲食要注意什么
按我國傳統(tǒng)民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始，老年人由于適應力差，會出現(xiàn)很多不適應癥狀。你知道老年人立冬節(jié)氣飲食要注意的事嗎?下面學習啦小編就告訴你老年人立冬節(jié)氣飲食要注意的事，一起看看吧!
老年人立冬節(jié)氣飲食要注意的事
“初冬時節(jié)，降水偏少，相對濕度偏小，空氣很干燥，稍不注意，往往容易發(fā)生咽喉、鼻子干燥，皮膚干澀等癥狀，好像‘上火’一樣，老年人在這方面的表現(xiàn)尤其明顯。”
為了緩解這種現(xiàn)象，老年人在飲食方面應以“滋潤”食品為主。平時要多飲開水、淡茶、牛奶、豆?jié){等，還要多吃一些蘿卜、番茄、豆腐、水果等，盡量少吃辛辣、油炸食品，少嗑瓜子，以防助燥傷津。
同時，冬季還應增加糖、脂類、蛋白質的攝入量，以提高身體的御寒能力。但對腸道不好的中老年人，飲食上還應以清淡為主。應適當補充些低聚糖類保健食品，如藥店里常見的腦白金，能有效地抑制腸道內有害菌，增加有益菌，從而改善老年人的腸道功能，促進食欲。此外，初冬是人體食補的最佳時期，進食滋補品比較容易吸收，有利于增強身體的素質，因此，對一般體質較弱的老年人，可在醫(yī)生的指導下適當進補，這樣對身體大有好處。
老人立冬菜譜
獅林豆腐煲
材料
獅林豆腐選用的內脂豆腐白潔細嫩，配以營養(yǎng)成分多種的西紅柿、松子、青菜心，顏色鮮艷，口味咸鮮，很適合中老年人進食。
主料：內脂豆腐
輔料：西紅柿粒 松子 青菜心
調料：精鹽 味精 白糖 紅油
做法
1.將豆腐切成方塊，下油鍋炸至金黃色。
2.鍋下高湯，下炸豆腐塊、西紅柿粒、松子調味勾芡，淋上紅油，裝砂煲內，青菜心焯味水擺在邊上即可。
注意事項
1.煲有加熱特征，要注意“湯多汁長”。
2.制菜火力不能太旺。
老年人立冬飲食禁忌
一忌活動過劇。適當?shù)捏w育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若運動后頭暈、頭疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠多夢，那就說明運動量過大，要注意減少運動量，甚至暫時停止運動。
二忌取暖失度。冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達到18～25攝氏度即可。
三忌外出過早。冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，所以外出最易引起感冒，甚至誘發(fā)心腦血管病，因此老人最好選擇上午10點以后到室外鍛煉。
四忌日曬過長。日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
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