立秋養(yǎng)胃吃什么食物適合養(yǎng)生
立秋過后天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,立秋飲食調(diào)養(yǎng)宜補(bǔ)養(yǎng)脾胃,以補(bǔ)充夏季的消耗。那么立秋吃什么養(yǎng)胃呢?下面是有立秋養(yǎng)生食療,歡迎參閱。
立秋養(yǎng)護(hù)脾胃是關(guān)鍵
入秋后天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,不少人會(huì)開始覺得胃部出現(xiàn)不適。專家解釋,秋季本就是胃病易發(fā)或者復(fù)發(fā)的季節(jié)。因?yàn)槲改c道對(duì)冷熱的刺激非常明顯。
特別是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質(zhì)的人群,更應(yīng)該在秋季注意養(yǎng)胃。中醫(yī)認(rèn)為,陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用,陽虛體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)虛寒的癥狀,胃陽虛在這類人群身上非常常見,而氣虛體質(zhì)的人群則經(jīng)常感到乏力、食欲不振、面色萎黃,這兩類人群的脾胃功能差,因此在秋季胃也容易出狀況。專家表示,胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。
立秋養(yǎng)生食療
1、紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
2、小米
立秋養(yǎng)生食物有很多,小米是其中之一,小米能夠健脾養(yǎng)胃,脾胃不好的人可以多吃些小米。小米味甘性平、涼,入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí),待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的黏稠物,這就是粥油,具有保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
3、卷心菜
卷心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
菠菜味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5、山藥
隨著天氣漸漸的變冷,有些脾胃虛弱的人們常常會(huì)出現(xiàn)吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。只要經(jīng)常煮山藥粥喝,能有效的緩解胃部的不適。
6、南瓜
《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。
7、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
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