安徽歙縣名勝古跡有哪些
歙縣,古名歙州,隸屬于安徽省黃山市,位于安徽省最南端,下面是小編給大家整理的歙縣名勝古跡簡介,希望大家喜歡!
歙縣的名勝古跡
許國石坊、棠樾牌坊群、漁梁壩、鄭氏宗祠、竹山書院、許村古建筑群為國家級重點文物保護單位。新安碑園石刻、漸江墓、長慶寺塔、太平橋、南譙樓、忠烈祠坊、圣僧庵壁畫、黃賓虹故居、貞白里坊、新州石塔、方春福宅、張林福宅、方士載宅、豐口四面坊、殷尚書坊及大司徒坊、潘氏宗祠、吳氏宗祠、風雨廊橋、東譙樓、徽州府衙、敬本堂、曹氏二宅、稠墅牌坊群、天心堂、棠樾古民居、員公支祠、周氏宗祠、汪華墓、昱嶺關、大母堨、昌溪廟坦及水口、紫陽橋、葉村洪氏宗祠、萬年橋、太湖祠、槐塘雙坊、石潭吳氏宗祠、 巴慰祖宅、 徽州府衙、蕃村鮑氏宗祠、王氏故宅、鄭村和義堂、 雄村五石坊、吳承仕宅、張曙故居、蜈蚣嶺梯田及大隊部舊址為省級重點文物保護單位。境內(nèi)還有徽州國家森林公園、清涼峰國家自然保護區(qū)。棠樾牌坊群-鮑家花園景區(qū)、徽州古城景區(qū)、新安江山水畫廊景區(qū)、歙縣雄村景區(qū)為國家4A級旅游景區(qū)。
歙縣的名鎮(zhèn)名村
二千多年的縣建制歷史孕育了豐富的歷史文化沉淀,不僅在城鎮(zhèn)而且在歙縣的鄉(xiāng)村,到處可以尋覓到深厚的歷史。由于歷代戰(zhàn)火波及較少,歙縣很多千年以上建制的村,仍然古韻猶存。
中國歷史文化名鎮(zhèn)名村,是由建設部和國家文物局從2003年起共同組織評選的,保存文物特別豐富,且具有重大歷史價值或紀念意義的,能較完整地反映一些歷史時期傳統(tǒng)風貌和地方民族特色的鎮(zhèn)和村。歙縣境內(nèi)的中國歷史文化名鎮(zhèn)名村有:許村鎮(zhèn)、漁梁村、棠樾村。
許村鎮(zhèn)位于歙縣西北部,為第四批中國歷史文化名鎮(zhèn),曾是古徽州通往安慶、池州的必經(jīng)之地?,F(xiàn)有保存較完好的元明清時期古建筑200余處。2006年,在第六批全國重點文物保護單位公布的名錄里,許村古建筑群名列其中,包括了高陽廊橋、五馬坊、大觀亭、薇省坊、觀察第、大邦伯祠等十五處元明清古建筑。國務院核定并公布第七批全國重點文物保護單位名錄,歙縣共有7處文物保護單位名列其中,具體是葉村洪氏宗祠、長慶寺塔、棠樾古民居、北岸吳氏宗祠、北岸廊橋、昌溪周氏宗祠、員公支祠榜上有名。
至此,歙縣全國重點文物保護單位增至13處。國寶單位的增加對于提升歙縣的歷史文化品位、促進文化和旅游的深度融合具有重大意義。
漁梁村位于歙縣徽城鎮(zhèn),為第二批中國歷史文化名村,在唐代已具雛形,整體建筑格局保存完整,漁梁壩和水運碼頭是村落最有特色的要素。古村落內(nèi)現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)古建筑占古村落建筑總數(shù)的65%。其中保存較為完好的有320處。村落沿江有一條東西向主街,垂直該街則衍生出10余條小巷,是頗具特色的古徽州商業(yè)街巷。
棠樾村位于歙縣鄭村鎮(zhèn),為第三批中國歷史文化名村,以牌坊群聞名于世。已被列為全國重點文物保護單位。在牌坊群旁,還有男女二祠,建筑規(guī)模宏大,磚木石雕尤為精致,如今已修復如舊。
歙縣深渡鎮(zhèn)陽產(chǎn)村、漳潭村、漳嶺山村,歙縣北岸鎮(zhèn)瞻淇村,歙縣許村鎮(zhèn)許村,歙縣雄村鄉(xiāng)賣花漁村、雄村村于2013年8月7日被列入第二批中國傳統(tǒng)村落名錄。
歙縣的美食
歙縣的飲食都屬于徽菜系。另外,歙縣作為古徽州府衙所在地,其“徽府菜”已得到了傳承和創(chuàng)新,滿足現(xiàn)代人需求?;詹藶槿珖舜蟛讼抵?,發(fā)祥于南宋,起源于歙縣,以烹制山珍野味而顯其特色?;詹嗽谂胝{(diào)方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋潤腸胃和肌膚;重色,以增強審美效果,達到“色、香、味”統(tǒng)一的效果。
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐在省內(nèi)外享有很高的盛譽。徽州毛豆腐因表面長有一層寸把長的白色絨毛(白色菌絲)而得名,豆腐在發(fā)酵過程中,蛋白質(zhì)被分解成多種氨基酸,味道非常鮮美。它鮮而不膩,芳香爽口。賣毛豆腐的小販肩上一個擔子,一頭是竹架上架著新鮮的毛豆腐,一頭是小煤爐上架著一個平底鍋,只需揮一揮手,即可坐下邊蘸著醬邊吃小販現(xiàn)煎的毛豆腐(放毛豆腐的竹架子下面的竹筐里會有幾個迷你板凳)。
徽州臭鱖魚
臭鱖魚是一道徽州名菜,別有風味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”,又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”,在徽州土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,既保持了鱖魚的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時骨刺與魚肉分離,肉成塊狀。
徽州石雞
在徽州各縣的深山峽谷之中,棲息著一種堪與古巴牛蛙媲美的蛙類一石雞。石雞,無論是紅燒,還是清蒸,撲鼻的香味,豐滿的后腿,足以勝過雞肉。如果在烹飪時,保留石雞皮,風味更佳,營養(yǎng)更高。許多賓客在品嘗之余,無不交口稱贊?;罩莸娘L味名肴“清蒸石雞”,清湯見底,蓋碗清蒸,原味不失,香氣濃郁,味鮮肉嫩,更使食者贊不絕口。烹調(diào)時,先將石雞從頸部開一小口,剝出外皮,開膛去內(nèi)臟、頭和腳尖,洗凈,把每只石雞切成四塊?;鹜惹谐善?,香菇切成兩片。然后取湯碗一只,將石雞在碗中拼成原形,加入精鹽、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟豬油和雞湯,用大盤蓋在湯碗上,上籠蒸三十分鐘左右即可。
石頭馃
徽州風味小吃名品?;罩輦鹘y(tǒng)面食,早在清代即負盛名,是有口皆碑的美食。
徽州圓子
是正宗徽菜品種之一。起源于歙縣,別稱“細沙炸肉”,約在200年前就己流傳各地。這道菜是將熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅等細丁拌入白糖和桂花,做成小圓餡心。然后用雞蛋、肥膘泥、濕淀粉、炒米花拌勻,用水酒濕撳餅包成圓子,形如乒乓球大小,經(jīng)油炸熟后澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成。其成品顆粒勻稱,色澤金黃閃光,吃起來外層松酥、餡心香甜味美,是一道深受歡迎的大眾菜。
花菇石雞
這道菜采用黃山特產(chǎn)山珍花菇與石雞同蒸?;ü绞窍愎街械纳掀罚休^豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,并有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配,甚為名貴。
魔芋豆腐
魔芋豆腐是徽州特產(chǎn)副食品,以魔芋為原料制成。
魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六谷,徽州各縣山區(qū)均有出產(chǎn)。魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”為新型保健食品,既可單獨烹食,亦可佐其它菜肴共食,其味清爽。
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