春節(jié)即將來臨，在宴請親朋好友來家里做客時，為了避免發(fā)生招呼不周等情況的發(fā)生，也需要了解一些關(guān)于宴會禮儀的常識。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的春節(jié)宴請禮儀常識內(nèi)容。希望可以幫助到大家!

　　春節(jié)宴請禮儀

　　在家宴開始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點、糕餅等。此時是與賓客交流感情的好時機。

　　客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個好胃口，更能體現(xiàn)出主人的精心。針對不同客人的酒興與酒量，準備相應(yīng)的酒和飲料品種。推杯換盞，開懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過量過度，以熱烈氣氛為主，宴會也進入佳境。

　　家宴晚餐

　　飲酒正興，可先上熱炒，根據(jù)客人多少決定數(shù)量，4 - 8 盤不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過三巡時，就可上例如紅燒魚、清燉雞等之類的大菜。

　　飯后甜點

　　宴席尾聲，可上點心、湯水，有條件的，再做點甜羹，以解油膩。隨后給來賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋果，還應(yīng)備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時播放一些悅耳動聽的輕音樂，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。

　　當然春節(jié)去好友處串門或參加家宴也要注重禮儀，這幾點是大家要注意的。

　　1、在朋友家，您可以不需要拘謹，但千萬不要隨便動朋友的物品。

　　2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。

　　4、不隨意接聽朋友的電話。

　　5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現(xiàn)過度親密。

　　6、教會您孩子一些基本的禮儀，并讓他認真遵守。這會讓您一家更受主人的尊重。

　　宴請的基本禮儀

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

　　體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

　　散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　一些需特別注意的禮儀細節(jié)：

　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

　　結(jié)賬時，應(yīng)避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。

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