西餐的菜譜家常菜做法
西餐的菜譜家常菜做法
西餐是一種迥然不同于中國(guó)飲食的菜肴,現(xiàn)在已慢慢走入中國(guó)的家庭,接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下西餐的菜譜家常菜做法。
西餐的菜譜家常菜做法：蜜汁烤雞翅
材料
雞翅6只，李錦記蜜汁烤肉醬100克，新奧爾良烤翅料30克
做法
1.雞翅6只，2面用叉子刺一下，用新奧爾良烤翅料加水和李錦記蜜汁烤肉醬搭配著調(diào)成醬汁，腌制半天。雞翅排入墊了錫紙的烤盤(pán)中，澆上醬汁，180度烤5分鐘，翻面，再澆醬汁，再重復(fù)3次即可。
西餐的菜譜家常菜做法：家常菜牛肉漢堡包
材料
主料：小麥面粉600克、牛肉(肥瘦)150克
輔料：全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄
調(diào)料：鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量
做法
1. 將牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末，待用;
2. 將300克面粉加入水、酵母、適量的糖，和成面團(tuán)，餳發(fā);
3. 將面包改良劑2克用熱水化開(kāi)，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻;
4. 當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)的2倍時(shí)，把所有的面團(tuán)為放到一起，揉勻揉透，再進(jìn)行第二次發(fā)酵;
5. 將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑，搓圓餳約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤(pán)進(jìn)行餳發(fā)，待體積發(fā)至原來(lái)的2倍時(shí)，刷上蛋液，撒上芝麻;
6. 烤爐溫度到190度時(shí)，將坯料放進(jìn)爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時(shí)出爐;
7. 用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅;
8. 待面包完全冷卻后用刀攔腰切開(kāi)，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用。
西餐的菜譜家常菜做法：西餐魚(yú)的懶人做法
材料
魚(yú)片(澀會(huì)那么冰凍魚(yú)片解凍了就可以)
1/3杯的黃油，放進(jìn)350度的oven里烤化
a 一杯餅干碎，我亂七八糟的拍了半袋子餅干碎
b 兩tsp的paprika
c 兩tsp的garlic powder
d 適量鹽，1tsp足夠了，因?yàn)轱灨墒怯形兜赖牧?/p>
e 黑粗胡椒粒 少許
f 4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好
土豆或者是紅薯若干，切片
做法
1.烤盤(pán)上，放烤化的黃油，再把切片的紅薯(我喜歡吃這個(gè)，有甜味)放進(jìn)去，攪拌均勻，350度烤10分鐘，蓋著350度再烤20分鐘，放一邊。
2.魚(yú)片拖上剩下的黃油之后，放在另一個(gè)烤盤(pán)上，將ABCDEF混合在一起之后，統(tǒng)統(tǒng)的撒一
層上去，不用蓋，直接350度烤20分鐘
3.做出來(lái)的成品，沒(méi)有英式炸魚(yú)那么膩，清清淡淡的，加上紅薯的香甜，一人干掉兩大片，3個(gè)紅薯，爽死，黃油的量自己看著辦，這個(gè)不影響成品，夠拖魚(yú)片最重要
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