酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文開(kāi)題報(bào)告
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文開(kāi)題報(bào)告
酒店業(yè)是我國(guó)最早對(duì)外開(kāi)放的行業(yè),隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,我國(guó)酒店業(yè)將得到更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文，供大家參考。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文范文一：市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)論文
一、問(wèn)題的提出
本文所分析的市場(chǎng)主要是指交易的地點(diǎn)和場(chǎng)所，即馬克思所界定的“狹義的市場(chǎng)”，諸如集貿(mào)市場(chǎng)、小商品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等形式。(WWw.nIubb.nEt)
“建一個(gè)市場(chǎng)，興一門產(chǎn)業(yè)，富一方經(jīng)濟(jì)”曾是農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)育過(guò)程中一幅形象生動(dòng)的畫卷。許多地區(qū)正是由于通過(guò)興建市場(chǎng)，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。一段時(shí)間內(nèi)，投資興建市場(chǎng)成為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的一大熱點(diǎn)。但是問(wèn)題也很快顯露出來(lái)，不少市場(chǎng)生意清淡，日趨衰落幾近“空殼”，還有許多市場(chǎng)完全閑置。調(diào)查中，筆者見(jiàn)到不少雜草過(guò)膝的“機(jī)動(dòng)車交易市場(chǎng)”，天天曬地皮的“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”和卷簾門緊閉、空蕩蕩寂靜無(wú)聲的工業(yè)品交易中心，也見(jiàn)到一些昔日十分繁榮、人氣興旺的市場(chǎng)在二期三期擴(kuò)建工程后卻走向衰敗。
一個(gè)市場(chǎng)的興衰成敗，有著十分復(fù)雜的原因。對(duì)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理是否得當(dāng)，是其中一個(gè)帶有普遍性的十分重要的變量。而這正是目前被人們所疏忽的。本文試圖從營(yíng)銷管理(MarketingManagement)的層面對(duì)此作一些分析。
投資興辦一個(gè)市場(chǎng)，其目的是要有一定的回報(bào)。這種回報(bào)可能是直接的經(jīng)濟(jì)利益的回報(bào)，也可能是通過(guò)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展、增加稅收等方面間接的經(jīng)濟(jì)利益上的回報(bào)。因此，建市場(chǎng)可以界定為一種經(jīng)濟(jì)行為，無(wú)論投資主體是政府還是其他經(jīng)濟(jì)主體。另一方面，投資興辦市場(chǎng)的目標(biāo)是吸引和方便交易者，以便從他們的交易額中得到回報(bào)。投資者提供了一種“交易便利”，而進(jìn)場(chǎng)交易者，則是這種便利的需求者和使用者?？梢?jiàn)，市場(chǎng)建設(shè)者與市場(chǎng)交易者之間的關(guān)系實(shí)質(zhì)上是一種交換關(guān)系。由于前者是相對(duì)主動(dòng)積極的一方，構(gòu)成實(shí)際的“營(yíng)銷者”，而后者則構(gòu)成前者的“市場(chǎng)”(顧客)，這種關(guān)系是可以納入到營(yíng)銷管理的分析框架加以分析的。[1](P.20-24)
二、市場(chǎng)營(yíng)銷什么——顧客、價(jià)值與營(yíng)銷
在市場(chǎng)活動(dòng)中，市場(chǎng)的投資興辦者和市場(chǎng)的使用者構(gòu)成“營(yíng)銷者一顧客”關(guān)系。市場(chǎng)的使用者分兩類主體：售賣者和購(gòu)買者，當(dāng)然他們之間構(gòu)成另一層面的“營(yíng)銷者一顧客”關(guān)系。
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市場(chǎng)的使用者——不管是其中的售賣者還是購(gòu)買者，他們?cè)谑袌?chǎng)的投資興辦者——市場(chǎng)的營(yíng)銷者所提供的“適宜的場(chǎng)所”相遇、發(fā)生交易、實(shí)現(xiàn)各自的目的。(wWw.NiUbb.NEt]由于使用了這種“適宜的場(chǎng)所”得到了“交易的便利”而向市場(chǎng)的營(yíng)銷者付費(fèi)(攤位租賃費(fèi)、市場(chǎng)管理費(fèi)及其他費(fèi)用)。當(dāng)然這種付費(fèi)在形式上是由其中的一方——售賣者統(tǒng)一“理單”的?？梢?jiàn)，“適宜的場(chǎng)所”是市場(chǎng)的營(yíng)銷重點(diǎn)，而“交易便利”則是顧客價(jià)值之所在，也是市場(chǎng)的營(yíng)銷核心。那么，什么樣的場(chǎng)所是“適宜的”?“交易便利”的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?顯然，對(duì)售賣者而言，是足夠多的購(gòu)買者和低廉的交易成本;對(duì)購(gòu)買者而言，則是足夠的售賣者和低廉的交易成本。所以最終答案可以明確地歸結(jié)為一個(gè)：最有利于匯集售賣者和購(gòu)買者之間的交易且交易的成本費(fèi)用最小。因此如何匯集市場(chǎng)交易，如何降低市場(chǎng)上的售賣者和購(gòu)買者之交易成本，是市場(chǎng)的營(yíng)銷管理者必須考慮的頭等大事，因?yàn)檫@是顧客的核心價(jià)值和利益所在。
具體而言，以下一些方面體現(xiàn)著售賣者和購(gòu)買者的利益，決定著能否匯集足夠的交易和交易成本的大小，是市場(chǎng)營(yíng)銷的主要方面。(l)合適的地點(diǎn)：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者在投資建設(shè)市場(chǎng)時(shí)廣泛研究，科學(xué)選址。(2)合適的時(shí)間：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者確定合適的開(kāi)市時(shí)間。(3)合適的設(shè)施：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者提供適當(dāng)?shù)母郊釉O(shè)施，方便交易。(4)良好的秩序：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者加強(qiáng)管理，建立良好的市場(chǎng)秩序。(5)良好的形象：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者重視市場(chǎng)的形象建設(shè)，建立美譽(yù)度。(6)良好的知名度：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者重視市場(chǎng)的宣傳，擴(kuò)大影響，提高知名度。(7)適度的規(guī)模：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者注重研究和分析，搞好發(fā)展規(guī)劃。(8)低廉的費(fèi)用：要求市場(chǎng)的營(yíng)銷者適度收費(fèi)。重視市場(chǎng)使用者的經(jīng)濟(jì)利益。這八個(gè)方面的營(yíng)銷管理任務(wù)，可以通過(guò)具體的營(yíng)銷組合加以落實(shí)和完成。
三、市場(chǎng)如何營(yíng)銷?——產(chǎn)品、價(jià)格與促銷
市場(chǎng)的營(yíng)銷策略在戰(zhàn)術(shù)層次落實(shí)在營(yíng)銷組合4P’S方面，和一般的產(chǎn)品營(yíng)銷不同，市場(chǎng)的營(yíng)銷不需要考慮分銷渠道決策方面的任務(wù)。
1.關(guān)于產(chǎn)品策略
在現(xiàn)代營(yíng)銷管理的分析框架中，能夠提供給顧客(市場(chǎng))，滿足其需要和欲望的任何事物都構(gòu)成產(chǎn)品的范圍。而且圍繞某種核心利益(價(jià)值)，產(chǎn)品還是一個(gè)呈現(xiàn)層次性并具有擴(kuò)展性的“產(chǎn)品的整體”概念。
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在市場(chǎng)所提供的“產(chǎn)品”中，其核心產(chǎn)品(價(jià)值)是“交易便利，成本低廉”，其形式產(chǎn)品是“合適的地點(diǎn)”、“合適的時(shí)間”、“合適的設(shè)施”，其擴(kuò)展產(chǎn)品(附加產(chǎn)品)是“良好的秩序”、“良好的形象”、“良好的服務(wù)’、“良好的知名度”等等。[wwW.niuBb.Net]市場(chǎng)的產(chǎn)品策略，包含了上述諸多方面的決策。
第一，科學(xué)選址是個(gè)關(guān)鍵。
市場(chǎng)的特殊性在于是在我選定的地點(diǎn)等待售賣者和購(gòu)買者前來(lái)相遇并發(fā)生交易，可見(jiàn)這個(gè)地點(diǎn)十分關(guān)鍵。其他工作再出色，如果選址不科學(xué)不合理，這個(gè)市場(chǎng)成功的可能性不會(huì)很大。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多空殼市場(chǎng)之所以空殼，選址不科學(xué)是十分明顯的“先天性”缺陷。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)一些城市中建設(shè)的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”冷冷清清，而附近的“馬路市場(chǎng)”生命力十分頑強(qiáng)，有關(guān)管理部門屢禁不止，除了管理上的問(wèn)題外，選址的不科學(xué)可能是其中十分重要的原因。選什么樣的地點(diǎn)是科學(xué)的呢?答案是能夠匯集足夠多的交易者且交易費(fèi)用最小的空間區(qū)位點(diǎn)。對(duì)售賣者而言，購(gòu)買者越多，成交的可能性越大，越有價(jià)值;空間距離越近，或交通運(yùn)輸越方便，交易成本越低，越有價(jià)值。對(duì)于購(gòu)買者而言同樣如此。當(dāng)成交的可能性與空間距離不一致時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)某種替代，最終會(huì)形成一種動(dòng)態(tài)的均衡。這種均衡表現(xiàn)為市場(chǎng)具體的輻射范圍或“商勢(shì)圈”(關(guān)于市場(chǎng)建設(shè)中商圈理論的應(yīng)用筆者已另撰文分析，見(jiàn)《中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)》2000年第一期)。所以，成功的市場(chǎng)在區(qū)位上會(huì)有某些共性，形成種種市場(chǎng)模式：或者是一種產(chǎn)地市場(chǎng)，如義烏小商品市場(chǎng)、常熟招商城，這類市場(chǎng)由于靠近生產(chǎn)基地容易匯集足夠多的售賣者，以致購(gòu)買者覺(jué)得跨越一定空間距離依然有交易的便利和低廉的采購(gòu)成本?；蛘呤且环N銷地市場(chǎng)，這類市場(chǎng)能匯集足夠多的購(gòu)買者，以致售賣者覺(jué)得跨越一定空間距離依然劃算，如諸多的城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。或者是一種中轉(zhuǎn)型市場(chǎng)，這類市場(chǎng)因?yàn)榻煌ㄟ\(yùn)輸特別方便，以致售賣者和購(gòu)買者都覺(jué)得在這個(gè)點(diǎn)上交易，完成一次轉(zhuǎn)手是一種節(jié)省交易成本的形式。因此，科學(xué)選址應(yīng)該考慮：一是能否匯集足夠多的售賣者，如在某個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)地建市場(chǎng)的成功可能性較大。二是能否匯集足夠多的購(gòu)買者，例如，城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能否成功關(guān)鍵在于能否匯集和方便足夠多的購(gòu)買者，所以規(guī)劃布局很重要。三是是否處于大的流通的中間地帶，作為中轉(zhuǎn)地能在商品流通特別是“物流”中明顯節(jié)省交易成本。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不成功的市場(chǎng)絕大
多數(shù)不符合上述三條中的任何一條，許多地方政府的熱情很高，但沒(méi)有作認(rèn)真研究，憑想象造市場(chǎng)，認(rèn)為只要有市場(chǎng)就會(huì)引來(lái)交易，還美其名曰“栽下梧桐樹(shù)，引得鳳凰來(lái)”，殊不知，“鳳凰”棲樹(shù)，是趨利而擇，憑空造市，沒(méi)有區(qū)位優(yōu)勢(shì)，造出來(lái)往往只是“殼”而很少能成為市。(wWw.niUBB.NET]
第二，“市場(chǎng)”這個(gè)產(chǎn)品是個(gè)豐滿的整體。
重視市場(chǎng)的硬件建設(shè)，忽視市場(chǎng)的“軟件”建設(shè)是目前許多地區(qū)市場(chǎng)建設(shè)中一個(gè)普遍存在的問(wèn)題。硬件設(shè)施不斷上檔次，從露天市場(chǎng)變成全天候室內(nèi)市場(chǎng);從一期工程到二期三期工程擴(kuò)建，許多地區(qū)確實(shí)舍得投入，但市場(chǎng)的生意并沒(méi)有同步興旺，有些市場(chǎng)甚至不如從前。通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，這里存在兩個(gè)明顯誤區(qū)。一是硬件設(shè)施的建設(shè)脫離實(shí)際的需要。盲目上檔次，追加投入最終加重了“交易者”的負(fù)擔(dān)，減少了他們的贏利空間，進(jìn)而減少了該市場(chǎng)“價(jià)格”的優(yōu)勢(shì)，減少了該市場(chǎng)的廣泛吸引力，導(dǎo)致生意日益清淡。二是忽視“軟件”建設(shè)帶來(lái)了一系列的問(wèn)題。這一點(diǎn)更突出。有的市場(chǎng)缺乏良好的秩序，不法商販欺行霸市;有的市場(chǎng)假冒偽劣橫行，聲譽(yù)日益敗壞;有的市場(chǎng)治安不力，交易者蒙受損失，缺乏安全感;有的市場(chǎng)幫派林立惡性競(jìng)爭(zhēng);有的市場(chǎng)缺乏良好的服務(wù)等等。所有這些最后的共同結(jié)果是增加了交易成本和費(fèi)用，銷蝕了該市場(chǎng)的核心利益，從而失去了市場(chǎng)存在的基礎(chǔ)，逐漸空殼?，F(xiàn)代營(yíng)銷管理強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的整體性、層次性和拓展性。對(duì)于“市場(chǎng)”這個(gè)產(chǎn)品也是一樣。場(chǎng)所、地點(diǎn)、設(shè)施只是其中表層的東西，僅僅只是提供給顧客的價(jià)值的“載體”，營(yíng)銷管理的任務(wù)是提供給顧客一種“綜合價(jià)值”(利益)，而不僅是載體本身。對(duì)于顧客而言，“合適的地點(diǎn)’、“合適的設(shè)施”、“合格的時(shí)間”、“良好的秩序”。“良好的形象”、“良好的服務(wù)”都是其利益的構(gòu)成。因此“市場(chǎng)”這個(gè)產(chǎn)品同樣是一個(gè)豐滿的整體。拓展市場(chǎng)建設(shè)的工作范圍，糾正忽視‘嗽件”建設(shè)的偏差，為顧客提供更多的價(jià)值和利益，是目前市場(chǎng)的營(yíng)銷管理中需要重視的一個(gè)方面。
2.關(guān)于價(jià)格策略
在市場(chǎng)的營(yíng)銷管理中，價(jià)格策略表現(xiàn)為各種形式的收費(fèi)，包括攤位的租賃費(fèi)、管理費(fèi)以及各種有償性服務(wù)的收費(fèi)決策。在市場(chǎng)收費(fèi)中，有些收費(fèi)屬稅費(fèi)和行政性規(guī)費(fèi)，除去這一塊以后的其他收費(fèi)則屬于市場(chǎng)的營(yíng)銷者價(jià)格決策的范疇。在市場(chǎng)的營(yíng)銷管理活動(dòng)中，不少市場(chǎng)投資者存在認(rèn)識(shí)上和工作上的偏差。認(rèn)為一個(gè)市場(chǎng)在一定的區(qū)域內(nèi)具有相對(duì)壟斷性，因此，市
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場(chǎng)一旦建成就是“聚寶盆”，就是“提款機(jī)”。[Www.NIUBb.Net]所以巧立各種名目濫收費(fèi)，使商販們不堪重負(fù)、怨聲載道，許多市場(chǎng)由此而衰。
我們認(rèn)為在市場(chǎng)上存在著三方主體同時(shí)進(jìn)行著兩場(chǎng)交易游戲。作為市場(chǎng)投資者的市場(chǎng)的營(yíng)銷管理者和作為市場(chǎng)服務(wù)需求者的售賣者(商販)、購(gòu)買者，在市場(chǎng)的營(yíng)銷管理者與售賣者、購(gòu)買者之間存在著交易游戲，在售賣者與購(gòu)買者之間存在著另一場(chǎng)交易游戲。從動(dòng)態(tài)上看，兩場(chǎng)游戲得以維持的前提必須是“三贏”。“雙贏”或者是“單贏”都是不可持續(xù)的。三者之間是一種“一損俱損，一榮不是榮”的相互寄生關(guān)系。市場(chǎng)定價(jià)過(guò)高，首先影響售賣者的利益，影響其經(jīng)營(yíng)成本和商品價(jià)格，進(jìn)而影響購(gòu)買者的利益，最終使市場(chǎng)失去吸引力。一個(gè)缺乏廣泛吸引力的市場(chǎng)不可能是一個(gè)成功的市場(chǎng)。當(dāng)然，售賣者不能贏利的市場(chǎng)也不可能長(zhǎng)期存在。所以必須是“三贏”，而且作為市場(chǎng)的營(yíng)銷管理者必須首先考慮和幫助售賣者和購(gòu)買者“雙贏”，在這個(gè)基礎(chǔ)上達(dá)成自己的贏利。從營(yíng)銷實(shí)踐看，正反兩方面的例證實(shí)在太多。為什么各地的馬路集市屢禁不絕，而規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販卻不愿進(jìn)場(chǎng)?各種繁重的收費(fèi)就是一個(gè)重要原因。為什么浙江市場(chǎng)能成氣候，從小小的集市發(fā)展出一個(gè)個(gè)大型專業(yè)市場(chǎng)，同樣和良好的服務(wù)、優(yōu)惠的入市條件有密切關(guān)系，廣泛吸引全國(guó)各地的廠商和商販進(jìn)場(chǎng)交易，最終形成輻射全國(guó)，甚至東南亞的大市場(chǎng)、大流通格局。在一定的區(qū)域內(nèi)，市場(chǎng)是否存在壟斷性，值得懷疑，除非這種壟斷是由區(qū)域發(fā)展規(guī)則所規(guī)定的行政性壟斷，但即使是這樣的壟斷也是很脆弱的，如果不能實(shí)現(xiàn)上述“三贏”，同樣不能生存。
實(shí)際上，從市場(chǎng)的價(jià)格構(gòu)成看，十分明顯的成本特征是其成本結(jié)構(gòu)中主要部分是固定成本，而變動(dòng)成本所占比例甚小。這樣的成本結(jié)構(gòu)適用“薄利多銷”的原則，只要能吸引足夠多的客流量，增加成交額，就能從薄利中盈大利。在市場(chǎng)開(kāi)放初期或缺乏人氣的特殊時(shí)期，甚至可能采用只考慮彌補(bǔ)變動(dòng)成本的“邊際貢獻(xiàn)定價(jià)法”吸引售賣者進(jìn)場(chǎng)。這是培育市場(chǎng)的“造市”手法之一。
3.關(guān)于促銷策略
促銷是一個(gè)十分重要但普遍沒(méi)有引起市場(chǎng)營(yíng)銷管理者重視的問(wèn)題，和鋪天蓋地的商品促銷相比，有關(guān)市場(chǎng)的廣告宣傳和其他促銷活動(dòng)寥若晨星。其實(shí)，市場(chǎng)的促銷同樣十分重要。一個(gè)市場(chǎng)的吸引力有多強(qiáng)，輻射圈有多廣，商勢(shì)圈有多大，都和這個(gè)市場(chǎng)的知名度有密切的關(guān)聯(lián)。通過(guò)有力度的促銷，通過(guò)市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度的提高，市場(chǎng)完全可能進(jìn)一步拓展其商勢(shì)圈的
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空間范圍。(WwW.nIUbB.nET)曾有媒體報(bào)道，某非法廢舊機(jī)動(dòng)車市場(chǎng)一經(jīng)媒體曝光竟使其生意火紅偌于先前。這從反面佐證了市場(chǎng)促銷的功效。從流通經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，市場(chǎng)是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)流中“商流’“物流”“信息流”的匯集點(diǎn)，其中信息流是商流和物流的基礎(chǔ)，暢通的信息有助于商流和物流的進(jìn)一步壯大，各種“流”越是通暢順達(dá)，越有利于流通的實(shí)現(xiàn)，有利于這個(gè)匯集點(diǎn)對(duì)外擴(kuò)展，而市場(chǎng)的促銷從中起到了潤(rùn)滑的作用。
市場(chǎng)的促銷方式很多，廣告、宣傳報(bào)道是最適宜的方式，因?yàn)檫@兩種方式具有覆蓋面廣的性質(zhì)。市場(chǎng)的營(yíng)銷者應(yīng)該增加促銷預(yù)算，在提高知名度和美譽(yù)度上下功夫。對(duì)于市場(chǎng)的營(yíng)銷者而言，市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度是其最重要的最有價(jià)值的財(cái)富之一，有了知名度和美譽(yù)度才能“招天下商客”，才能興旺發(fā)達(dá)。
四、市場(chǎng)的營(yíng)銷管理的總體把握一一環(huán)境分析、優(yōu)勢(shì)定位和競(jìng)爭(zhēng)
市場(chǎng)的興衰除了和上述戰(zhàn)術(shù)層面的營(yíng)銷管理把握正確與否相關(guān)以外，和環(huán)境變遷也有著密切的聯(lián)系，深受其影響。深入分析市場(chǎng)面臨的環(huán)境因素及其變化趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷規(guī)劃和營(yíng)銷方案是市場(chǎng)的營(yíng)銷管理中的又一項(xiàng)重要任務(wù)。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文范文二：酒店?duì)I銷策略
1我國(guó)社會(huì)的轉(zhuǎn)型方向
首先，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要向知識(shí)型經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立，科學(xué)技術(shù)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用日益凸顯。因此，酒店?duì)I銷工作也要適時(shí)融入知識(shí)理論，實(shí)現(xiàn)酒店?duì)I銷模式、營(yíng)銷方法、營(yíng)銷平臺(tái)的重新定位，以此來(lái)提升酒店?duì)I銷效果，使酒店行業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮中實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。其次，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要向集約低碳型經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。酒店的營(yíng)銷策略也要體現(xiàn)這種科學(xué)先進(jìn)的理念，突出生態(tài)環(huán)保意識(shí)，反映低碳經(jīng)濟(jì)意識(shí)，使酒店企業(yè)在實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，承擔(dān)起自身的社會(huì)責(zé)任。
2我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型對(duì)酒店?duì)I銷的現(xiàn)實(shí)影響
從某種意義上看，社會(huì)轉(zhuǎn)型是社會(huì)存在的具體體現(xiàn)，而酒店?duì)I銷是酒店經(jīng)營(yíng)意識(shí)的具體體現(xiàn)。社會(huì)轉(zhuǎn)型與酒店?duì)I銷符合社會(huì)存在決定社會(huì)意識(shí)的哲學(xué)理念。當(dāng)然，社會(huì)轉(zhuǎn)型為酒店?duì)I銷帶來(lái)了一定的沖擊，也為酒店發(fā)展帶來(lái)了更多的機(jī)遇。酒店?duì)I銷策略實(shí)現(xiàn)相機(jī)而動(dòng)，滿足社會(huì)轉(zhuǎn)型的需要，必然也會(huì)對(duì)社會(huì)轉(zhuǎn)型加以回應(yīng)，充分體現(xiàn)出社會(huì)轉(zhuǎn)型的正面價(jià)值。可見(jiàn)，二者是一個(gè)互相作用，互相幫襯的統(tǒng)一體。我國(guó)的社會(huì)轉(zhuǎn)型是社會(huì)發(fā)展的必然選擇，酒店若想在改革大潮中站穩(wěn)腳跟，必須拿出一個(gè)堅(jiān)決的態(tài)度，在營(yíng)銷策略上做足文章，滿足社會(huì)轉(zhuǎn)型需求，才能實(shí)現(xiàn)突圍，從而適應(yīng)社會(huì)的嶄新發(fā)展。否則，酒店必然喪失繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的能力。不難看出，在我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型背景下，酒店改善營(yíng)銷策略，使?fàn)I銷理念、營(yíng)銷模式、營(yíng)銷策略符合社會(huì)轉(zhuǎn)型的要求，必然能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展增加活力。
3社會(huì)轉(zhuǎn)型背景下酒店?duì)I銷的策略
盡管社會(huì)轉(zhuǎn)型為酒店發(fā)展帶來(lái)了一定的沖擊，但是其也為酒店帶來(lái)了更多的機(jī)遇。酒店應(yīng)當(dāng)在營(yíng)銷策略中體現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)理念，使?fàn)I銷策略更加貼近社會(huì)生活，更加符合公眾的消費(fèi)心理，從而促進(jìn)酒店的不斷發(fā)展。
3.1實(shí)現(xiàn)綠色營(yíng)銷，保障酒店的健康發(fā)展
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，公眾崇尚綠色消費(fèi)，要求酒店實(shí)現(xiàn)綠色經(jīng)營(yíng)。他們希望能夠在酒店里品嘗到綠色食品，從而在酒店內(nèi)完成綠色消費(fèi)。如此，消費(fèi)者的身心都能得到滿足。因此，酒店在營(yíng)銷中要大力推廣綠色營(yíng)銷理念。當(dāng)然，推廣綠色營(yíng)銷理念，必須要客觀真實(shí)，確保酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)具備健康性，將真正的綠色食物搬到桌面。這樣才能真正滿足消費(fèi)者的消費(fèi)愿望，實(shí)現(xiàn)酒店的繁榮。
3.2厲行節(jié)約消費(fèi)，倡導(dǎo)文明消費(fèi)
厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)一直是我國(guó)的優(yōu)良文化傳統(tǒng)。即使在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，這個(gè)優(yōu)良傳統(tǒng)也不會(huì)過(guò)時(shí)。因此，酒店應(yīng)當(dāng)在營(yíng)銷策略中很好地融入節(jié)約意識(shí)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念，這樣，公眾對(duì)酒店才能給予高度的認(rèn)可，從而提升消費(fèi)者對(duì)酒店的滿意度，利于酒店對(duì)外良好形象的樹(shù)立。當(dāng)然，酒店還有注重營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，給消費(fèi)者一個(gè)安靜和諧的消費(fèi)環(huán)境，更加貼近消費(fèi)者的內(nèi)心想法，從而拓寬自己的發(fā)展之路。
3.3提升員工素質(zhì)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)
酒店員工的服務(wù)質(zhì)量是酒店實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)的根本保證。因此，酒店在營(yíng)銷過(guò)程中，要強(qiáng)調(diào)提升員工的素質(zhì)，要求員工做到衣著得體，溝通真誠(chéng)，服務(wù)周到。服務(wù)質(zhì)量是酒店的經(jīng)營(yíng)支柱，也是酒店制定營(yíng)銷策略必須加以著重考慮的因素。因此，酒店管理者要積極抓好員工素質(zhì)問(wèn)題，增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)。
3.4合理利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，做好宣傳工作
酒店在進(jìn)行營(yíng)銷時(shí)，可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加以宣傳，使酒店的經(jīng)營(yíng)特色、經(jīng)營(yíng)理念等為廣大公眾所熟知，提升酒店的知名度。當(dāng)然，酒店還要及時(shí)更新?tīng)I(yíng)銷信息，并確保所有信息的真實(shí)性。
4結(jié)語(yǔ)
社會(huì)轉(zhuǎn)型迫切需要酒店行業(yè)做出營(yíng)銷策略方面的轉(zhuǎn)變，否則，酒店無(wú)法在社會(huì)轉(zhuǎn)型的特殊時(shí)期實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。因此，我們必須高度重視社會(huì)轉(zhuǎn)型下的酒店?duì)I銷管理，使酒店能夠贏得更為廣闊的發(fā)展空間。
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