紅燒肉怎么做好吃
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紅燒肉怎么做好吃
紅燒肉要怎么做好吃?為了解決這個(gè)問(wèn)題,學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了好吃的紅燒肉燉山藥的做法,紅燒肉燉山藥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜,濃郁的山藥夾在誘人的紅燒肉當(dāng)中,軟糯多汁,非常美味,趕緊動(dòng)手試試吧!
食材主料:五花肉200g山藥150g
輔料:油適量鹽適量糖20g紅燒醬油5g蔥適量姜適量八角2粒桂皮1塊干辣椒1個(gè)料酒1大勺香葉適量
紅燒肉燉山藥步驟
1.我們今天要準(zhǔn)備的食材有五花肉200克、山藥、姜、蔥、料酒、八角、香葉、桂皮、干辣椒、醬油、白糖、鹽少許。
2.將五花肉切塊、姜切片、蔥白切段、山藥用滾刀切塊、干辣椒切段。
3.鍋中倒入清水,將五花肉下鍋,淋入適量料酒,蓋上鍋蓋,煮五分鐘左右,撈出。
4.鍋中倒入油,將五花肉下鍋,煸炒至五花肉邊緣焦黃,肥肉煸出油后,舀出多余的油。
5.然后下入姜片、蔥白段,加入八角、香葉、桂皮、干辣椒提味,倒入清水,與五花肉相平為宜,淋入適量料酒 、醬油,加一勺白糖,拌均勻后,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),改小火慢燉四十分鐘。
6.然后再加入一勺鹽,倒入山藥,加蓋,繼續(xù)燉十五分鐘,待湯汁逐漸收干后,就大功告成啦!
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