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感冒可以吃雞蛋嗎

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  雞蛋中蛋白質(zhì)含量豐富,吃雞蛋會(huì)補(bǔ)充人體所需熱量,這也引起一些人的誤會(huì),認(rèn)為感冒發(fā)燒時(shí)吃雞蛋會(huì)讓本來就熱的身體攝入熱量更高,那感冒可以吃雞蛋嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

  感冒可以吃雞蛋嗎

  1、感冒了吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)熱量過高、燒上加燒是一種誤會(huì),人在進(jìn)食后體溫都會(huì)略有升高。這是因?yàn)槭澄镌隗w內(nèi)氧化分解時(shí),除了本身釋放熱能外,還會(huì)增加人體的基礎(chǔ)代謝率,刺激人體產(chǎn)生額外的熱量,但這種熱量是微乎其微的。發(fā)燒時(shí)每天吃1—2個(gè)雞蛋,應(yīng)該沒什么問題。感冒發(fā)燒時(shí),人體能量消耗較大,抵抗力就會(huì)下降,也吃不下什么東西,缺乏營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物,對(duì)身體的恢復(fù)是有好處的。

  2、專家認(rèn)為,感冒是可以吃雞蛋,說不能吃是不科學(xué)的,但是感冒不能吃雞蛋也有他隱含的道理。感冒不能吃雞蛋,實(shí)際上指的是感冒后伴有發(fā)燒的人是不能吃雞蛋的,主要原因是雞蛋蛋黃含有很多能量,發(fā)燒的人吃了會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)能量增高,加重發(fā)燒癥狀,所以感冒后發(fā)燒的人不能吃雞蛋,沒有發(fā)燒的可以吃雞蛋。

  3、專家認(rèn)為,感冒是可以吃雞蛋,說不能吃是不科學(xué)的,但是感冒不能吃雞蛋也有他隱含的道理。感冒不能吃雞蛋,實(shí)際上指的是感冒后伴有發(fā)燒的人是不能吃雞蛋的。有不少人都認(rèn)為,發(fā)燒感冒的時(shí)候吃雞蛋,不但清淡而且有助于消化,還很有營(yíng)養(yǎng),對(duì)病情的恢復(fù)有著一些幫助。但是這種做法是十分不科學(xué)的,因?yàn)榘l(fā)燒感冒的病人吃雞蛋會(huì)使機(jī)體內(nèi)熱量增加,因熱量無法散發(fā),如同“火上澆油”會(huì)燒得更厲害。醫(yī)師稱,雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)的確豐富,但不宜在發(fā)燒期間多吃,尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。

  4、風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒。一般而言,風(fēng)寒感冒是可以吃雞蛋的,風(fēng)熱感冒是不可以吃雞蛋的。如果風(fēng)寒感冒伴隨著發(fā)燒,那樣是不能吃雞蛋的,否則會(huì)惹上加熱。但是人體感冒的時(shí)候,腸胃功能會(huì)減弱,會(huì)影響吸收,尤其是孕婦和孩子。因此在感冒的時(shí)候,如果想要吃雞蛋來調(diào)養(yǎng),那么需要烹調(diào)得當(dāng),烹調(diào)成流體和半流體的形式,例如雞蛋羹和蛋花湯,這樣才能更好地被人體吸收,起到調(diào)養(yǎng)的作用。

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  【蛋白質(zhì)】:雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

  【脂肪】:每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

  【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達(dá)1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化??茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后,會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài),從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,科學(xué)家們認(rèn)為,對(duì)膽固醇正常的老年人,每天吃2個(gè)雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費(fèi),還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。

  【氨基酸】:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

  【其它微營(yíng)養(yǎng)素】:雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克,但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵,與卵磷脂結(jié)合存在,利用率僅為3%;蛋中的磷很豐富,但鈣相對(duì)不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

  雞蛋食用禁忌

  1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

  很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實(shí),那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。 原標(biāo)題:養(yǎng)生警惕:4大食物是雞蛋克星吃了傷身喪命

  2、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

  每天早晨,做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?;蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí),單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

  雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會(huì)發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。

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感冒可以吃雞蛋嗎

雞蛋中蛋白質(zhì)含量豐富,吃雞蛋會(huì)補(bǔ)充人體所需熱量,這也引起一些人的誤會(huì),認(rèn)為感冒發(fā)燒時(shí)吃雞蛋會(huì)讓本來就熱的身體攝入熱量更高,那感冒可以吃雞蛋嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。 感冒可以吃雞蛋嗎 1、感冒了吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)熱量過高
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