霸王花有什么作用
霸王花的花莖味甘性微寒,可舒筋活絡(luò)。霸王花的功效作用也很大哦哦,為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些霸王花的功效與作用,歡迎大家參閱。
霸王花的基本介紹
霸王花,為仙人掌科量天尺屬多年生肉質(zhì)多漿的攀緣草本植物,生長在高度400米至1300米的森林丘陵地上。霸王花沒有根、葉和莖,靠它底部絲狀纖維物寄生在一些野生蔓藤上,從蔓藤上吸取養(yǎng)分,花的樣子非常像曇花,在每年的端午節(jié)和中秋節(jié)之間開放,所以又有假曇花的叫法。霸王花,又叫“大王花”,由于它有著碩大無比的花朵而得名。有人形容霸王花的惡臭是腐肉味和糞便味的混合,很像腐爛的動物尸體的味道,所以它又獲得了一個“尸花”的惡稱。霸王花還有一個名稱叫“萊福士花”(RafflesiaArnoldi),這是用它的發(fā)現(xiàn)者萊福士(Raffles)來命名的。
霸王花原產(chǎn)墨西哥、廣西一帶,1822年,發(fā)現(xiàn)于蘇門答臘島,它被認(rèn)為是世界是最大的花。現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。霸王花生長期一般為9到21個月,而其開花期最多只能持續(xù)五天時間。它的另一特點就是氣味難聞,散發(fā)著一種腐爛尸體的氣味,現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū),其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場十分暢銷,主要用于制作花饌靚湯,達(dá)到強(qiáng)身健體、清補(bǔ)養(yǎng)生的目的。
霸王花的花朵是世界上單朵最大的花,每朵花開5瓣,直徑1.5米,重9公斤左右。霸王花的花瓣又厚又大,外面帶有淺紅色的斑點,每片花瓣長40厘米左右。霸王花的花心像個面盆,可以盛5升水。霸王花的花心看上去還像一個大洞,可以容納一個3歲左右的小孩。霸王花是一種寄生植物,只適合生長在高度介于400米至1300米的森林丘陵地上。霸王花不但惡臭和巨大,而且還有一些與眾不同的其他特性,它沒有特定的開花季節(jié),也沒有根、葉和莖。它寄生在一些野生蔓藤上,迄今為止,科學(xué)家們還不知道霸王花的種子是如何發(fā)芽和生長的,同時,也無法解釋它是怎樣依靠野生蔓藤生存的。唯一可以確定的是它底部絲狀纖維物散布在這種蔓藤上以吸取養(yǎng)分。
霸王花的功效與作用
霸王花味甘、性微寒,入肺經(jīng);具有止氣痛,理痰火咳嗽,清熱潤肺,止咳的功效,是極佳的清補(bǔ)湯料;主治肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、腮腺炎。
霸王花的營養(yǎng)價值
每100g霸王花的干制品營養(yǎng)成分的含量:水分9.570g、蛋白質(zhì)1.812g、粗纖維2.785g、灰分1.547g、鈣961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13種氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素,所以,霸王花具有較高的食用價值。
霸王花的食用方法
1.霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且,霸王花制湯后,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補(bǔ)湯料。
2.制湯時,廣東人習(xí)慣用霸王花煲豬骨,加上蜜棗或少許羅漢果,煲1~2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯,既清甜芳香又有益。
3.霸王花可以鮮食,以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯:將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下,然后用自來水細(xì)流慢沖,既要干凈整花又要保護(hù)花蜜不被沖掉,掐斷根部,輕輕一旋,一條長長的花心就被抽出來(一般留作它用),最后一朵花撕成4瓣,依次放入砂鍋內(nèi)與過水后的各種原料,小火慢煲2小時左右,調(diào)味即成。
4.霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料,當(dāng)?shù)厝藗冊谙?、秋間采收凈花,將霸王花縱向切開(基部相連),略蒸后,曬干備用。
霸王花的選購技巧
干燥的霸王花呈不規(guī)則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細(xì)長部扭曲呈條束狀,外側(cè)有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數(shù)輪粘貼在一起,花被內(nèi)有多數(shù)雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
猜你感興趣:
1.花菇的功效與作用
霸王花有什么作用
上一篇:甘蔗有什么作用
下一篇:樹莓的功效作用和吃法