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糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎

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  糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物,但是糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎,希望能幫到你。

  糯米生蟲(chóng)了還能吃嗎

  雖然說(shuō)有好的保存方法,但有時(shí)候放的時(shí)間長(zhǎng)了,也沒(méi)那么注意,糯米還是會(huì)生蟲(chóng)子的,如果糯米蟲(chóng)了,還能吃嗎?糯米生蟲(chóng)了是還能夠繼續(xù)吃的,你可以拿到屋外曬一曬,揀一揀,還有在淘米的時(shí)候,把蟲(chóng)子淘洗干凈就可以了,不過(guò)生蟲(chóng)的糯米味道肯定不如之前的好。但如果是糯米生蟲(chóng)很嚴(yán)重的話,建議還是不要食用了,以免吃出毛病來(lái)。從播種、插秧到收割、曬稻谷,再到去殼,糯米來(lái)之不易。就保存來(lái)說(shuō),農(nóng)民家一般是保存稻谷,要吃的時(shí)候才去殼變?yōu)榕疵?。而?duì)都市人來(lái)說(shuō),建議不要一次性買太多糯米,并且要注意保存不讓它生蟲(chóng)或霉變。至于說(shuō)糯米生蟲(chóng)了還能不能吃,一般是沒(méi)問(wèn)題的,淘洗干凈即可。

  糯米的儲(chǔ)存方法

  糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,可防止糯米因久存而生蟲(chóng)。將大蒜去皮,跟糯米放進(jìn)裝糯米的袋子里,即可起到滅菌、驅(qū)蛾、殺滅火粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用,但放入糯米之前最好用手掰開(kāi),以使其效果更加明顯。

  如何挑選糯米

  1、糯米有兩個(gè)品種,一種是橢圓的,挑的時(shí)候看他是否粒大飽滿。

  2、還有一種是細(xì)長(zhǎng)尖尖的,這種挑的時(shí)候看是否發(fā)黑或壞掉,出現(xiàn)此情況則不宜購(gòu)買。

  3、糯米的顏色雪白,如果發(fā)黃且米粒上有黑點(diǎn)兒,就是發(fā)霉了,不宜購(gòu)買。

  4、糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數(shù),摻了大米。

  5、陳米的米粒上會(huì)“爆腰”,仔細(xì)看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米,有爆腰的陳米不宜購(gòu)買。

  糯米的功效

  1、補(bǔ)益中氣

  對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。

  2、緩解尿頻

  糯米具有收澀作用,食用糯米粥對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

  3、改善產(chǎn)后體虛

  糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用,對(duì)脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用,而對(duì)于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

  4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。


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