中國的傳統(tǒng)節(jié)日為什么都和吃有關(guān)
中國傳統(tǒng)文化中蘊含著“民惟邦本，本固邦寧”的治國理念，積淀著“己所不欲，勿施于人”的處世之道，包含著“天下大同”“天下為公”的理想精神，傳承著“愛國如家”“先憂后樂”的家國情懷。而中國的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)節(jié)日息息相關(guān)，可這些傳統(tǒng)節(jié)日又和吃有關(guān)系。
中國人是個“吃貨”?
自古以來，中國人對吃這件事都特別上心。
比如在春節(jié)，我們都會吃團圓飯和熱騰騰的餃子;正月十五會有湯煮、油炸、蒸食等做法不一的湯圓;端午節(jié)則有甜咸濃淡的粽子;臘八節(jié)更豐盛，南有糍粑，北有臘八粥、臘八蒜、臘八面等……歸結(jié)到底，所有的節(jié)日，似乎都繞不開一個“吃”字。
春節(jié)
春節(jié)是我國最盛大、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。俗稱“過年”。按照我國農(nóng)歷，正月初一是“歲之元，月之元，時之元”，是一年的開始。傳統(tǒng)的慶祝活動則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。每到除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱“團年”。然后一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵。當新年來臨時，爆竹煙花將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮。我國北方地區(qū)在此時有吃餃子的習俗，取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習慣，象征生活步步高。守歲達旦，喜貼春聯(lián)，敲鑼打鼓，張燈結(jié)彩，送舊迎新的活動熱鬧非凡。另外，各地還有互相登門拜年，舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會等習俗。
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五夜，是我國民間傳統(tǒng)的元宵節(jié)，又稱上元節(jié)，燈節(jié)。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。
清明節(jié)
清明既是二十四節(jié)氣之一，又是一個歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日。清明的前一天稱寒食節(jié)。兩節(jié)恰逢陽春三月，春光明媚，桃紅柳綠。寒食節(jié)的設(shè)立是為了紀念春秋時代晉朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習俗。另外還有蕩秋千、放風箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統(tǒng)活動。
端午節(jié)
農(nóng)歷五月初五，是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽、重五、端五節(jié)。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習俗。但今天端午節(jié)的眾多活動都與紀念我國偉大的文學家屈原有關(guān)。這一天，家家戶戶都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關(guān)。同時，端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激清除腐，殺菌防病。這些活動也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
七夕節(jié)
每年七月初七，天下的喜鵲在銀河上搭成一座鵲橋，牛郎和織女才能相見。這個美好的傳說始于漢朝，經(jīng)過千余年的代代相傳，深入人心。這一天，民間有向織女乞巧的習俗。一般是比賽穿針引線，看誰更心靈手巧。因此，七夕又叫乞巧節(jié)或女兒節(jié)。每到七夕將至，牽牛和織女二星都竟夜經(jīng)天，直至太陽升起才隱退，因而又被喻為人間離別的夫妻相會。
中秋節(jié)
農(nóng)歷八月十五，是一年秋季的中間，因此稱中秋節(jié)。中秋之夜，除了賞月、祭月、吃月餅，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。此夜，人們仰望如玉如盤的明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。
重陽節(jié)
農(nóng)歷九月初九的重陽佳節(jié)活動極為豐富，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。重陽節(jié)又是“老人節(jié)”，老人們在這一天或賞菊以陶冶情操，或登高以鍛煉體魄，給桑榆晚景增添了無限樂趣。
冬至
冬至在我國古代是一個很隆重的節(jié)日。至今我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，以示不忘更本，祝福闔家團圓。北方地區(qū)冬至有宰羊，吃餃子的習俗，南方的傳統(tǒng)食品有冬至米團、冬至長線面等等。
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