中國(guó)便利店排行榜前十名_中國(guó)便利店十大品牌排名(2)
中國(guó)便利店排行榜前十名_中國(guó)便利店十大品牌排名
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入更多熱門的便利店經(jīng)營(yíng)資訊
便利店如何經(jīng)營(yíng)
1、面積不能大于70平方米
社區(qū)便利店是依靠便利性而取勝，不是依靠產(chǎn)品的種類，所以經(jīng)營(yíng)面積不宜過大，通常以不超過70平方米為宜。經(jīng)營(yíng)面積過大，不僅造成租金過高，還會(huì)無形增加很多庫(kù)存壓力，畢竟不能讓便利店顯著過于空曠，那樣會(huì)讓人們認(rèn)為這家店沒有多少商品，起了適得其反的作用。
2、店鋪?zhàn)饨鸩荒艹^400元/平方米
開店之前，您最好算算租金成本劃算與否，目前便利店業(yè)的店鋪?zhàn)饨鸺s占到總運(yùn)營(yíng)成本的50%，這意味著投資者能否賺錢全部都取決于租金的高低。由 于2013年開始，是國(guó)內(nèi)第一批便利店重新續(xù)約的時(shí)間，因此租金要比前幾年略有漲幅。據(jù)國(guó)際著名連鎖便利店52WEEk統(tǒng)計(jì)，目前便利店租金每平方米不能超過 400元，最佳為200—300元/平方米之間。若是超過了這個(gè)數(shù)值，就算位置再好，人流量再大，收益也無法呈現(xiàn)最大值。
3、要在“去路”開店
對(duì)于社區(qū)便利店而言，黃金選址位置是距離社區(qū)約100—200米處，最好位于社區(qū)周邊的十字路口上，因?yàn)槭致房诘娜肆髁看螅藗冑?gòu)物幾率高，特別是三四線城市的便利店，這樣更利于生存。
另外，其選址環(huán)節(jié)還有一句順口溜“三角窗，占兩面，開在‘去路’更賺錢”。具體的意思是，便利店一定要把路口的角，這樣四個(gè)方向的顧客都能看到 便利店;占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗，這樣更利于來往客人的關(guān)注，其購(gòu)物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍; 最后一句是指便利店一定要開在下班的路上，因?yàn)槿藗兩习嗝?，沒有時(shí)間左顧右盼，下班輕松了，回家要吃飯，就順便買東西。這個(gè)方向選對(duì)了，業(yè)績(jī)至少可以提高 30%。
4、選址之前算算術(shù)
開店之前不能輕易選址，要提前做三道數(shù)學(xué)題。
第一個(gè)，算算選址的周邊社區(qū)人口有多少人，一個(gè)成熟的市場(chǎng)，每5000人可以養(yǎng)一家便利店，非成熟市場(chǎng)要1000人才能養(yǎng)一家便利店，如果社區(qū)的人口沒有那么多，就不要選址開店，做了也難以生存。
第二個(gè)，周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有多少，如果在半徑為1公里處的便利店超過3家就不能再開了，因?yàn)闀?huì)造成僧多粥少的局面。
第三個(gè)，周邊的娛樂場(chǎng)所、高校是否多，如果社區(qū)周邊沒有這些場(chǎng)所，投資者沒有必要進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，最多經(jīng)營(yíng)12個(gè)小時(shí)即可，這樣可以大大節(jié)省水電費(fèi)、人工成本等開支。
5、煙、水、速食三大利潤(rùn)來源不能少
作為一個(gè)社區(qū)的便利店合理的產(chǎn)品配貨比例是干貨(如水、飲料、休閑食品等)約40%，煙約30%，早點(diǎn)、包子等速食品約20%，其他約10%。 其中煙、飲料與速食品是重要的利潤(rùn)來源，大約占到總利潤(rùn)的60%以上。因?yàn)橐?，?guó)家有禁令，外資便利店不能銷售香煙，同時(shí)一個(gè)店鋪得到銷售許可后，它周圍 1000米以內(nèi)商鋪就不再發(fā)放，這就給投資者帶來了巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);二，因隨著城市建設(shè)速度加快，人們吃早點(diǎn)(夜宵)變得越加不方便，這給便利店提供了商機(jī)。
之所以少做生活用品，是因?yàn)楸憷晏峁┦潜憷?，商品價(jià)格比超市的要貴，對(duì)顧客吸引力不大，而且生活用品極少有急用的，人們都會(huì)提前規(guī)劃去超市購(gòu)買，所以沒有必要多準(zhǔn)備，不僅浪費(fèi)精力，還浪費(fèi)資金。
6、細(xì)節(jié)不能忽視
據(jù)52WEEK統(tǒng)計(jì)，進(jìn)社區(qū)便利店消費(fèi)的顧客中有68%為女性，因此便利店的中心貨架高度不應(yīng)高于165厘米，最好不要超過6層。同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。另外，據(jù)52WEEK統(tǒng)計(jì)，在每間便利店每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此作為投資者沒有必要購(gòu)進(jìn)一些高檔商品，比如高檔煙酒等，沒有意義。
便利店怎么做促銷
便利店的快速發(fā)展，吸引啦越來越多人的關(guān)注。但對(duì)便利店這種新型業(yè)態(tài)特征認(rèn)識(shí)不夠卻導(dǎo)致啦在便利店的經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)啦大量的問題。有兩個(gè)表現(xiàn)得非常突出：一個(gè)是便利店經(jīng)營(yíng)的小賣部化，另一個(gè)是便利店經(jīng)營(yíng)的超市化。這兩種錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)理念表現(xiàn)在促銷上，那就如下兩種錯(cuò)誤：
錯(cuò)誤一、不用做促銷
便利店經(jīng)營(yíng)小賣部化的人認(rèn)為，便利店不同于超市，消費(fèi)者絕大數(shù)多都是附近的居民，人們來消費(fèi)者的主要原因是圖方便、省時(shí)，所以不做促銷這些消費(fèi)者也會(huì)來。
錯(cuò)誤二、以價(jià)格促銷為主大超市的促銷模式
便利店經(jīng)營(yíng)超市化的人則認(rèn)為，我們經(jīng)營(yíng)好些的商品與超市沒多在差別，我們這里有的商品超市里也都有，所以促銷可學(xué)著大超市以價(jià)格為導(dǎo)向來吸引更多的消費(fèi)者。
從便利店的消費(fèi)者的角度來看，價(jià)格一定是影響消費(fèi)者購(gòu)買的一個(gè)首要因素。但根據(jù)臺(tái)灣學(xué)者曹明誠(chéng)的實(shí)證研究，在便利店的消費(fèi)者中，有一群對(duì)價(jià)格看得特別首要的消費(fèi)者。這類消費(fèi)者到便利店的主要?jiǎng)訖C(jī)便是撿便宜，購(gòu)買特價(jià)商品。這類消費(fèi)者約占22%，但他們的購(gòu)物頻次很低，所以他們不是便利店的主要消費(fèi)者，對(duì)便利店銷售額的貢獻(xiàn)也比較少。然而從實(shí)證研究的結(jié)果看，那些為便利店創(chuàng)造絕大都數(shù)銷售收入的消費(fèi)者(約占41%)對(duì)價(jià)格也很看重，從這個(gè)
角度講價(jià)格促銷也惠及啦便利店的主要消費(fèi)者。但這類消費(fèi)者到便利店購(gòu)物的主要?jiǎng)訖C(jī)并不是購(gòu)買特價(jià)商品，而是因?yàn)樗麄児忸櫟念l次很高，在店內(nèi)消費(fèi)的時(shí)候看到特價(jià)促銷的消息從而購(gòu)買促銷商品，故購(gòu)買促銷商品只是這類消費(fèi)者的附帶購(gòu)買。
因?yàn)榇黉N對(duì)所有的消費(fèi)者都有吸引力，因此而從長(zhǎng)期來看，促銷對(duì)便利店仍是必要的。但我們也應(yīng)看到促銷品的主要購(gòu)買者依然是店內(nèi)的主要消費(fèi)者，這些人在沒促銷的時(shí)候也會(huì)到店里來購(gòu)物，促銷的結(jié)果是將消費(fèi)轉(zhuǎn)移并不會(huì)帶來整體營(yíng)業(yè)額的上升。而便利店促銷的主要目的那就吸引更多的低頻消費(fèi)者消費(fèi)，并增加銷售額。從這點(diǎn)上講，便利店的促銷不應(yīng)是簡(jiǎn)單的價(jià)格促銷，而是應(yīng)設(shè)計(jì)出讓店內(nèi)的?？偷玫綄?shí)惠的促銷方案，這樣才干保持原有顧客，增高他們的滿意度和忠誠(chéng)度，形成良好的口碑效應(yīng)，甚至擴(kuò)大消費(fèi)群體。所以便利店既不能不要促銷，也不能一味的搞價(jià)格促銷。錯(cuò)誤一只看到啦便利店與超市不同的方面，而錯(cuò)誤二則只看到啦便利店與超市一樣的方面。
那么便利店該怎么樣做促銷呢?很首要的一點(diǎn)便是用正確的經(jīng)營(yíng)理念來指導(dǎo)促銷活動(dòng)，所以作為從業(yè)者要充分控制便利店經(jīng)營(yíng)的特性和消費(fèi)者的購(gòu)買行為。雖然詳細(xì)的促銷辦法與通常的促銷辦法并沒太大的區(qū)別，但關(guān)鍵要把握如下幾點(diǎn)：
一、價(jià)格促銷的絕大數(shù)受益者是為便利店創(chuàng)造主要銷售額的常客，這些常客一般那就價(jià)格促銷的目標(biāo)受眾，因此便利店的價(jià)格促銷的目標(biāo)主要應(yīng)以增高常客的滿意度和忠誠(chéng)度為主。
二、便利店的企業(yè)形象、店面形象、信譽(yù)等都是影響消費(fèi)者選擇的因素，因此促銷不應(yīng)僅僅以增高營(yíng)銷額為目標(biāo)，應(yīng)著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)，應(yīng)在促銷的時(shí)候注重企業(yè)形象、信譽(yù)等的提升。
三、便利店的店鋪規(guī)模通常都比較小，客流量也有限，單一的店鋪里的促銷活動(dòng)很難象大超市那樣熱鬧，影響到的消費(fèi)者也很有限，所以便利店的促銷活動(dòng)應(yīng)充分利用連鎖的優(yōu)勢(shì)，形成規(guī)模效應(yīng)，增高企業(yè)的形象，擴(kuò)大企業(yè)的知名度。
四、便利店經(jīng)營(yíng)的商品一般是家庭日常必需用品，需求彈性很小，這類商品如被選做特價(jià)商品進(jìn)行促銷是起不到好的效果的，所以便利店在特價(jià)商品的選擇上要慎重，要選取那些需求彈性較大的，真正能給?？蛶韺?shí)惠的商品，只有這樣才干增高他們的滿意度和忠誠(chéng)度及重復(fù)購(gòu)買率。
五、便利店的營(yíng)業(yè)額與大型的連鎖超市相比就小多啦，這也決定啦其促銷費(fèi)用不可能好些，所以便利店的促銷上應(yīng)更加講究藝術(shù)，要達(dá)到花小錢大效果的目的。這就要求在促銷形式、內(nèi)容及手段上要有創(chuàng)新，要綜合運(yùn)用各種促銷辦法。
六、由于目標(biāo)受眾基本上是?？?，促銷的辦法要經(jīng)常變換，既要新穎又要給顧客驚喜，且不可老生常談，總是用老一套的方法。
七、要做好促銷后的檢查、審計(jì)工作，通過核對(duì)和分析促銷期間的銷售變動(dòng)情況總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這樣一地方能夠進(jìn)一步加深對(duì)便利店經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者的購(gòu)買行為的認(rèn)識(shí)，另一地方為以后的促銷活動(dòng)提供參考。
最后那就要知道，促銷只是經(jīng)營(yíng)的一種手段和輔助工具，不是最終的目的。企業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)放到那些消費(fèi)者最關(guān)心的東西上，如商品品質(zhì)、便利性等。
猜你喜歡：
6.超市加盟店排行榜