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酸奶的花樣吃法

時間: 素珍1113 分享

  喝酸奶對我們的身體健康有很大的好處,酸奶的吃法也有很多,你知道幾種呢?學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下酸奶的吃法吧。

  酸奶的吃法

  繽紛香脆酸奶杯

  一直很喜歡這樣吃,每一層都是不同的顏色、不同的味道,帶來不同的心情 這次做得急了點(diǎn),層次分得不夠鮮明、不夠美,但是口感灰常豐富,特別是我用了自己熬制的山楂醬、藍(lán)莓口味的酸奶,更加增添風(fēng)味。

  如果喜歡層次分明的同學(xué),可以每一層鋪得厚一些,并每鋪一層,送入冰箱冷凍片刻,稍許凝固后,再添加下一層。

  原料:

  主料:自制酸奶適量。

  配料:芒果1個、山楂醬少許、玉米脆片少許、草莓若干。

  做法:

  1、杯子清洗干凈,鋪上一層酸奶;

  2、加入一層芒果丁;

  3、再鋪一層酸奶;

  4、撒上一層玉米脆片;

  5、加入一層山楂醬(山楂醬的做法見這里);

  6、最后鋪上酸奶,撒少許碾碎的玉米脆片即可。

  酸奶鮮果橙盅

  這個太簡單啦,做法一看便知了吧,所有新鮮水果切丁,拌上酸奶,搞定。雖然簡單,確實最搶手,先滅最快滴。

  酸奶的做法

  原料:酸奶粉1袋、純凈水800ml、開水適量。

  準(zhǔn)備工作:

  1、向?qū)S盟崮瘫凶⑷氚氡瓱崴?

  2、蓋上杯蓋、擰緊;

  3、將酸奶杯橫向握在手中,雙手握緊兩端,使勁搖晃,使熱水充分接觸杯的內(nèi)壁;

  4、反復(fù)燙洗兩遍消毒,將水倒出,倒置控干水分。

  做法過程:

  1、在專用酸奶杯里加純凈水至500毫升的位置;

  2、倒入一整包酸奶粉全部加入酸奶杯中;

  3、擰緊蓋子后,使勁晃動、充分搖勻(酸奶杯的密封性非常好好,不用擔(dān)心把水晃出來哈);

  4、搖勻后,繼續(xù)向酸奶杯中添加純凈水;

  5、一直加至1000毫升的指示位置(Fill to Top),擰緊蓋子,再次搖勻;

  6、將酸奶做法器中的紅色部件放入,推到固定位置,向酸奶做法器中加剛剛燒開的沸水,加至水面剛好沒過紅色部件;

  7、然后將酸奶杯放入酸奶做法器的正中,放穩(wěn);

  8、蓋上優(yōu)格制造器的蓋子,擰緊,放置10-12個小時,直至酸奶完全凝固,即可取出,可以立即食用,放入冰箱冷藏后口感更加。

  酸奶的分類

  酸乳

  以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

  發(fā)酵乳

  以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH值降低的產(chǎn)品,沒有菌的限定。

  風(fēng)味酸乳

  酸奶里除了奶/奶粉,還添加了其他成分,如食品添加劑、果蔬或谷物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質(zhì)含量≥2.3%即可。

  風(fēng)味發(fā)酵乳

  除了奶/奶粉,接種發(fā)酵后,還添加其他成分,且沒有菌的限定。

  營養(yǎng)價值:酸乳>發(fā)酵乳>風(fēng)味酸乳>風(fēng)味發(fā)酵乳。


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酸奶的花樣吃法

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