當(dāng)今社會是一個求新、求異的發(fā)展時代,表現(xiàn)在餐廳設(shè)計上,大眾化、單一化的就餐環(huán)境已經(jīng)完全不能滿足現(xiàn)代人們的精神需求。下面由學(xué)習(xí)啦小編為你提供的1000平米餐廳設(shè)計，希望大家喜歡。

　　1000平米餐廳設(shè)計鑒賞

　　1000平米餐廳設(shè)計圖1

　　1000平米餐廳設(shè)計圖2

　　1000平米餐廳設(shè)計圖3

　　餐廳分類

　　不同種類的餐廳具有不同的功能。

　　1、多功能餐廳。餐廳中面積最大，設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又

　　可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。

　　2、宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。

　　3、風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

　　4、風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

　　5、零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。

　　6、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。

　　7、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

　　8、扒房。為高消費水準(zhǔn)的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。

　　9、自助餐廳。食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

　　10、咖啡廳。以供應(yīng)飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。

　　11、另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團體餐廳等。

　　根據(jù)形式可分為獨立式餐廳和共用式餐廳

　　1、獨立式就是單獨的一個空間。一般認為這是最理想的格局，便捷衛(wèi)生、安靜舒適，功能完善。一般大一點的住宅都可以選擇這樣的布局。

　　2、共用式又分為兩種情況：一種是餐廳與廚房共用;一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據(jù)房屋的空間結(jié)構(gòu)。以中國人的烹調(diào)習(xí)慣，廚房內(nèi)的油煙和濕氣很重，所以選擇餐廚共用的情況不太適合。但是許多小戶型的房屋，受到空間的局限，年輕人不喜歡在家做飯，越來越多的人也開始選擇餐廚共用的形式，在節(jié)省空間上是最好的辦法。

　　餐廳設(shè)計要領(lǐng)

　　位置

　　對于餐廳，最重要是使用起來要方便。餐廳無論是放在何處，都要靠近廚房，這樣便于我們上菜，同時在餐廳里，除了必備的餐桌和餐椅之外，還可以配上餐飲柜，能夠放一些我們平時需要用得上的餐具、飲料酒水以及一些對于就餐有輔助作用的東西，這樣使用起來更加方便，同時餐柜也是充實餐廳的一個很好的裝飾品。

　　空間

　　餐廳的空間一定要是相對獨立的一個部分，如果條件允許的話，最好是能單獨的開辟出一間餐廳來，有些戶型較小，無法達到一間獨立的餐廳，出于便捷的考慮，可以將他與客廳連接，也可以將他與廚房連接起來，如果與客廳或是廚房連接，我們可以用一些軟裝飾方式來進行劃分，這樣既可以讓空間顯得大，也可以有一個相對獨立的餐廳。

　　視覺

　　比如我們可以通過吊頂來進行劃分，進行地板來鋪設(shè)不同顏色，不同材質(zhì)或者不同高度的材料來進行有效的劃分，這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨立，同時又有效的融合在一起。除此之外，我們也可以通過不同的色彩，不同的燈光，或者通過一些透明的隔斷能夠分離出就餐區(qū)，只要想得到的，我們都可以進行嘗試，獨立而又整合，是餐廳的裝修要點。

　　色彩

　　餐廳的裝修也要注意色彩，色彩要溫馨一些，能夠增加人的食欲。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調(diào)，一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺，也能夠讓促進人的食欲。除了墻面的顏色外，對于餐廳之中的窗簾，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起來。燈光也是調(diào)節(jié)餐廳色彩的一種非常好的手段，另外在餐廳之中，為了增加食欲，還可以增加一些畫，也可以增加一些植物，都可以起到調(diào)節(jié)開胃的效果。

　　就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。

　　一是食物的色彩能影響人的食欲。

　　二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒好壞。

　　餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨的感覺，而且能提高進餐者的興致。在整體色彩搭配時，還要注意地面色調(diào)宜深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則宜淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具魅力。

　　例如，一個人進餐時，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi)，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產(chǎn)生溫暖的感覺。

　　光線

　　在餐廳區(qū)里，光線一定要充足。吃飯的時候光線好才能營造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外，還要光線柔和，同時可以使用吊燈或者是伸縮燈，能夠讓餐廳明亮，同時使用起來的時候就非常的方便。

　　美觀

　　餐廳的裝飾講究美觀，同時也要實用，最重要是適合餐廳的氛圍。在裝飾的時候，一些桌布和窗簾等，可以選擇一些比較薄的化纖材料，一些比較厚的棉質(zhì)的材料容易吸附食物的氣味，同時花色的顏色也不要過多的繁雜，也會影響到人的食欲。

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