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菠菜豬肝湯的家常做法

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  菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育。你了解菠菜豬肝湯要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜豬肝湯的家常做法。

  制作菠菜豬肝湯需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 豬肝

    200g
  • 菠菜

    100g
  • 輔料
  • 5g
  • 5g
  • 3g

  菠菜豬肝湯烹飪過程中的步驟圖

  1.豬肝一塊洗凈

  2.菠菜洗凈

  3.將豬肝切片后泡水10-30分鐘

  4.鍋中放油,倒入切好的蔥姜末

  5.爆香后,倒入適量的水

  6.倒入豬肝

  7.下入菠菜

  8.菠菜變色后,放入適量的鹽調(diào)味即可.

  菠菜豬肝湯的營養(yǎng)功效

  1、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

  2、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險;

  3、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

  菠菜適用人群

  菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。


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