牛肉含有維生素B12 ，維生素B12是天然的抗氧化劑，又促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，使全身得到所需的能量。平時(shí)生活中你會(huì)做辣味牛肉面嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家庭辣味牛肉面的簡(jiǎn)單做法。

　　家庭辣味牛肉面的制作食材：

　　家庭辣味牛肉面的做法步驟：

　　1.機(jī)軋濕面入開水鍋中簞熟，滴入熟油，抖散晾涼備用。

　　2.芥藍(lán)摘洗干凈，取菜心備用。

　　3.鍋中水開，滴幾滴食油，加一小撮鹽，將芥藍(lán)倒入開水中焯熟，撈起備用。

　　4.鍋中油熱，爆香姜蒜。

　　5.加入剁椒，炒出香味兒。

　　6.倒入牛肉，翻炒均勻。

　　7.倒入牛肉高湯，大火煮開。

　　8.淋入生抽，煮開。

　　9.倒入芥藍(lán)，煮開;調(diào)好味，離火。

　　10.簞熟的面條取一人份放入碗中。

　　11.倒入芥藍(lán)牛肉，拌勻食用。

　　牛肉的食用效果：

　　味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

　　牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

　　老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

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