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家常蒜蓉烤茄子要如何做

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家常蒜蓉烤茄子要如何做

  常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。你了解烤茄子要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹的家常蒜蓉烤茄子做法。

  蒜蓉烤茄子的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 長茄子

    2個(gè)
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香蔥

    適量
  • 蒜蓉

    適量
  • 蒸魚豉油

    適量
  • 耗油

    適量
  • 雞精

    適量

  蒜蓉烤茄子的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備兩個(gè)茄子,洗凈

  2.對半切開,用刀交叉劃開,劃的深些,皮不破

  3.準(zhǔn)備蒜蓉

  4.準(zhǔn)備香蔥

  5.所有材料混合一起

  6.澆上料汁

  7.撒上香蔥和蒜蓉

  8.烤箱180℃,大約25分鐘

  9.烤好了

  茄子的食用功效

 ?、倏顾ダ稀G炎痈缓S生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

  ②防治胃癌。茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。

  ③清熱解暑。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物,所以夏天食用茄子,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

 ?、鼙Wo(hù)心血管。茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

  除此之外,茄子還具有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內(nèi)痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。


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