怎么做好吃的奶油濃湯
奶油是通過(guò)從牛奶中撇去最上層乳脂獲得的,根據(jù)以下的脂肪含量來(lái)分類。你了解奶油濃湯要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你奶油濃湯的做法。
奶油濃湯的制作食材
奶油濃湯的做法步驟
1.洋蔥、蒜切末,口蘑一半切片一半切細(xì)丁
2.平底鍋內(nèi)加入10g黃油,小火融化
3.加入洋蔥、蒜末一起煸出香味
4.加入口蘑細(xì)丁一起翻炒,約一分鐘,關(guān)火,備用
5.另取一小鍋,加入15g黃油小火燒至融化
6.加入面粉炒香,約半分鐘
7.分次加入牛奶
8.將面糊攪拌均勻,無(wú)粉粒狀
9.加入炒香的口蘑丁,攪拌均勻
10.加入口蘑片,攪拌均勻
11.加入適量清水(中途要不停的攪拌一下,免糊鍋了)
12.加入少許鹽
13.加入少許黑胡椒
14.燒上兩分鐘左右,倒入淡奶油
15.攪拌均勻后出鍋,裝盤(pán),趁熱食用
奶油奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營(yíng)養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。
奶油奶酪的適用人群
一般人群均可食用
對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō),奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。
如何挑選奶油奶酪
購(gòu)買(mǎi)分裝奶油奶酪時(shí)要選擇信得過(guò)的賣(mài)家來(lái)購(gòu)買(mǎi),注意生產(chǎn)日期,以及包裝的完整性。如果奶酪顏色改變,有綠的紅的霉斑,或者性狀改變,都不能購(gòu)買(mǎi)。
奶油奶酪的儲(chǔ)存方法
奶油奶酪建議冷藏保存,如果購(gòu)買(mǎi)大包裝,可以在塑料包裝的一端剪一個(gè)小口,每次使用多少便擠出多少,之后將多余空氣擠出,并用封口夾封好,放在冰箱冷藏室靠里側(cè)的位置保存。大概可以存放3周左右時(shí)間。
也可以將整包裝的奶油奶酪,用洗凈的刀,燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊),并用保鮮膜包好,放在保鮮盒里冷藏保存,大概可以存放3周左右時(shí)間?;蛘邔⑶懈詈玫哪汤依洳乇4?,在使用前,提前取出放在室溫,然后隔60度熱水加熱,保持住水溫,一邊加熱一邊攪拌,奶酪基本可恢復(fù)順滑的狀態(tài)。
奶油濃湯的相關(guān)做法:
怎么做好吃的奶油濃湯
上一篇:奶油蘑菇濃湯怎么做才好吃
下一篇:奶油玉米濃湯要如何做