特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

百吃不厭的東坡肉做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

  東坡肉的特色是色澤紅亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,甜而不膩,酒香撲鼻,。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的東坡肉做法,僅供參考。

  百吃不厭的東坡肉做法

  主料:五花肉

  輔料:料酒、生抽、鹽、老抽、姜、冰糖、蒜、大料包(八角、山奈、丁香、小茴香、甘草、桂皮)、蔥、冰草

  步驟

  1.購買新鮮的五花肉,將五花肉浸泡去血水。

  2.將五花肉放入電壓力鍋里,加適量水、料酒、姜片。

  3.再添加八角、山奈、丁香、小茴香、甘草、桂皮等大料包進(jìn)去。

  4.用電壓力鍋煮20分鐘左右。

  5.取出后切成小方塊,備用。

  6.取一砂鍋,鍋底鋪上蔥姜蒜等輔料。

  7.把肉放入添加了輔料的砂鍋里。

  8.加料酒、生抽、老抽、冰糖和少量剛才煮出來的湯水,加上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。

  9.這個(gè)就是煮了30分鐘的樣子,湯汁很濃稠,所以這個(gè)過程要當(dāng)心粘鍋。

  10.把肉取出放入碗里,上籠再蒸15-20分鐘。

  11.把蒸過的肉倒扣出來,淋上煮時(shí)剩下的湯汁,可以再配點(diǎn)蔬菜,香糯酥爛不膩口的東坡肉就完成了。

  以上就是最正宗東坡肉的做法,需要注意的是,時(shí)間充足就用小火燜,這樣更加讓菜品香糯酥爛!

  東坡肉典故

  我國宋代大文學(xué)家蘇試,因?yàn)閷懺姷米锪顺⒍唤德?,下派到湖北黃州,到了黃州后,他自稱為“東坡居士”。

  “居士”是對那些住在家里的佛教徒的稱呼。居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自稱“東坡居士”的蘇軾雖然看破紅塵進(jìn)入佛門,但肉還是可以吃的。 當(dāng)過大官的他,仍愛好美食,卻沒有心情去酒樓飯店,便親自動(dòng)手來烹調(diào)了,由此排遣寂寞與煩悶。

  文人出身的蘇東坡是個(gè)手不釋卷酷愛書畫的才子,他既要烹調(diào)美食,又要寫寫畫畫,為了兼顧,他采取用文火燉肉的辦法,以便一邊照看火候,一邊寫他的文章或者擺弄他的畫筆。 在多次實(shí)踐之后,他總結(jié)了一個(gè)最佳的烹調(diào)方案,使他享受了無窮的樂趣。

  在黃州這段時(shí)間里,蘇東坡還提筆寫了一首“食豬肉”的詩歌,說明他當(dāng)時(shí)的體會與心境: 黃州好豬肉,價(jià)錢如糞土。 富者不肯吃,貧者不解煮。 慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。 每日起來打一碗,飽得自家君莫管。

  由于“蘇東坡”這篇“食豬肉”詩歌的傳播,他的這套獨(dú)特的燉肉方法也被人們看好,老百姓使用他的名字命名,“東坡肉”也就流傳下來,直到今天,仍然受到食客們的喜愛。


  看過百吃不厭的東坡肉做法的人還看了::

1.東坡肉的做法

2.東坡肘子怎么做

3.紅燒肉做法大全圖片大全

4.家常菜譜簡單做法肉菜

5.中國紅燒肉做法大全集

6.蝦的13種做法

百吃不厭的東坡肉做法

東坡肉的特色是色澤紅亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,甜而不膩,酒香撲鼻,。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的東坡肉做法,僅供參考。 百吃不厭的東坡肉做法 主料 :五花肉 輔料 :料酒、生抽、鹽、老抽、姜、冰糖、蒜、大料包(八角、山
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 肥而不膩的粉蒸肉做法
    肥而不膩的粉蒸肉做法

    粉蒸肉作為一道非常家常的硬菜,看起來有點(diǎn)復(fù)雜,其實(shí)制作過程并不是很難。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的肥而不膩的粉蒸肉做法,僅供參考。 肥而不

  • 正宗東北鍋包肉的做法
    正宗東北鍋包肉的做法

    鍋包肉是我們常見的一種美食,深受大家的喜愛。那么大家知道鍋包肉的做法最正宗的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的正宗東北鍋包肉的做法,僅供

  • 肥而不膩的回鍋肉做法
    肥而不膩的回鍋肉做法

    回鍋肉的特點(diǎn)是口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的肥而不膩的回鍋肉做法,僅供參考。 肥而不膩的回鍋肉做法:

  • 正宗紅燒肉做法
    正宗紅燒肉做法

    紅燒肉是一道特別常見的葷菜,但每個(gè)人的燒法不一樣,燒出來的口味也不一樣。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的正宗紅燒肉,僅供參考。 正宗紅燒肉做法

2867912