咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品特色，咖喱雞配上香噴噴的白米飯，實(shí)在是太好吃了，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的咖喱雞飯的做法，希望你喜歡。

　　咖喱雞飯的做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　雞胸肉適量，米飯，土豆，胡蘿卜，青椒少許，洋蔥適量，咖喱塊少許，椰子粉少許，黑胡椒適量，鹽，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆和胡蘿卜去皮切丁，洋蔥和青椒切丁，雞肉切丁后用黑胡椒和油拌勻;

　　2、炒鍋燒熱放入適量的橄欖油，倒入土豆煸炒，土豆微黃后盛出，然后倒入胡蘿卜煸炒盛出;

　　3、放入洋蔥和雞丁，翻炒至變色后倒入炒好的胡蘿卜和土豆，加入適量熱水淹沒(méi)食材;

　　4、大火燒開(kāi)后小火煮10分鐘，放入咖喱塊，煮至融化，放入椰子粉，加入青椒丁炒勻;

　　5、然后加入少許鹽，小火煮至湯汁濃稠，關(guān)火即可出鍋，澆在米飯上即可。

　　小貼士

　　做咖喱，最好選用玉米油和橄欖油這一類(lèi)比較清淡的油。

　　咖喱雞飯的做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　雞胸肉適量，米飯，椰子油，洋蔥，土豆，胡蘿卜，泰式咖喱醬，香茅，姜，白胡椒，料酒，牛奶。

　　方法步驟

　　1、將雞胸肉切塊，加入料酒，姜和白胡椒腌一會(huì);

　　2、土豆和胡蘿卜切成滾刀，洋蔥切碎，米飯煮好待用;

　　3、鍋中加入椰子油，下入洋蔥末炒香，變色后放入土豆和胡蘿卜;

　　4、然后加入牛奶和咖喱醬，放入香茅燉煮片刻，加水，煮至土豆和胡蘿卜變軟蓋在米飯上即可。

　　小貼士

　　椰子油具有護(hù)發(fā)，排毒養(yǎng)顏的作用。

　　咖喱雞飯的做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　土豆2個(gè)，雞脯肉200克，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1根，米飯1碗，咖喱塊1盒，油適量。

　　方法步驟

　　1、土豆洗凈后去皮切塊，胡蘿卜切滾刀，洋蔥切小塊，雞肉切丁;

　　2、鍋燒熱，放入全部食材翻炒，待雞肉變色后加入沸水沒(méi)過(guò)食材;

　　3、沸騰10分鐘后關(guān)火，放入咖喱塊，拌勻，再次開(kāi)火，翻炒至湯汁濃稠;

　　4、米飯加熱放在盤(pán)中，將做好的咖喱雞倒在盤(pán)中即可。

　　小貼士

　　咖喱中調(diào)味料豐富，不用再單獨(dú)加鹽，味精等。

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