特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 菜譜 > 肉末茄子的做法

肉末茄子的做法

時間: 佩珊807 分享

肉末茄子的做法

  很多人都吃過一道叫做肉末茄子的菜,食堂中經(jīng)常出現(xiàn)它的身影,難不成是因為用肉量少的原因。這里就不得而知了。下面小編給大家分享肉末茄子的做法,希望你喜歡。

  肉末茄子的做法一:醬爆肉末茄子

  食材準備

  長條茄子3根,五花肉1小塊,紅椒半個,特辣黃豆醬一大匙,姜末,蒜末,蔥花,鹽,雞精,糖,生抽,胡椒粉,生粉。

  方法步驟

  1、五花肉切去皮剁成碎丁,調(diào)入鹽,雞精,胡椒粉,少許生粉及一點點水抓勻腌制備用;

  2、茄子洗凈后切滾刀塊放在水里浸泡5分鐘待用,紅椒切片,姜蒜切末,蔥切蔥花;

  3、鍋中多放些油燒熱,然后投入瀝干水分的茄子大火炸一會,炸到茄子變透明變軟,表皮收緊撈出備用;

  4、鍋中留一點點底油燒熱后,爆香姜蒜末及1大勺黃豆醬,然后放入紅椒及肉末翻炒;

  5、接著放入炸好的茄子一起翻炒,調(diào)入一點點的鹽,適量生抽,多一些的糖及適量水翻炒均勻后,再調(diào)入一點點的雞粉,撒上蔥花出鍋即可。

  肉末茄子的做法二:家常肉末茄子

  食材準備

  茄子,豬瘦肉,青椒,西紅柿,小青菜,蔥姜蒜,干辣椒,淀粉,油,鹽,雞精,郫縣豆瓣醬。

  方法步驟

  1、豬肉剁成肉末(用絞肉機都可以的)放入鹽、雞精、生抽拌勻備用;

  2、青椒、西紅柿切丁,干辣椒切段、姜切末、大蒜切片;

  3、淀粉用少許水攪拌均勻,茄子切成小塊;

  4、鍋內(nèi)放多放點油,七成熱時放入茄塊翻炒,炒至茄子吐油出鍋;

  5、另起鍋放少許油,依次放入辣椒,姜,蒜,蔥,豆瓣醬,炒出紅油;

  6、放入肉末翻炒,把肉末炒散,八成熟時放入剛炒過的茄塊和西紅柿繼續(xù)翻炒;

  7、等攪拌均勻后放入少許鹽,倒入淀粉勾的芡,大火收汁,放入雞精即可出鍋。

  肉末茄子的做法三:啤酒肉末茄子

  食材準備

  肉末60克,紫長茄子2條,啤酒300ML,小蔥2根,獨蒜1個,姜5克,紅椒半個,花生油,黃豆醬3大勺。

  方法步驟

  1、蔥切花,姜切末,蒜切粒,紅椒切小丁;

  2、將茄子去蒂洗凈,用刀一分為四份,但注意不要切斷,靠蒂一邊的連著,入水中浸泡5分鐘左右;

  3、用廚房用紙將茄子表面水分吸干;

  4、鍋入50ML油燒至五成熱,中小火放茄子煎至八分熟;

  5、鍋留少油,加入肉末炒斷生,然后放蔥、姜末炒香,下黃豆醬拌炒片刻;

  6、接著倒入茄子,再倒入啤酒,啤酒與茄子持平;

  7、大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜7、8分鐘使其入味,湯汁燒濃稠時加入蒜粒煮片刻關(guān)火即可。


  看過肉末茄子的做法的人還看了:

1.肉末茄子的做法

2.肉末茄子的家常做法

3.肉末茄子的做法

4.肉末茄子的家常做法步驟

5.肉末茄子的做法步驟圖解

6.肉末茄子怎么做

3508267