麥芽具有消食化積，舒肝回乳的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下麥芽的好吃做法有哪些?

　　一、胚芽燕麥粥的好吃做法

　　材料

　　燕麥片80公克，胚芽2大匙，枸杞子1小匙，果糖15克

　　做法

　　1.)將200cc水煮沸備用。

　　2.)把全部材料混入沸水中燜煮5分鐘即可。

　　二、豆芽蕎麥面的好吃做法

　　材料

　　蕎麥面條100g，綠豆芽80g，紅朝天椒2個(gè)，大蔥1節(jié)(約10g)，花椒8粒，生抽2湯匙(30ml)，油1湯匙(15ml)

　　做法

　　1、綠豆芽擇洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出，用清水過(guò)涼，瀝去水分。

　　2、紅朝天椒洗凈切圈。蕎麥面條煮熟，用涼開(kāi)水過(guò)涼瀝干水分待用。大蔥切成蔥花。

　　3、將面條盛入盤中，撒上綠豆芽、紅朝天椒圈和大蔥花，淋上生抽。

　　4、鍋中入油，放入花椒粒，中火將花椒粒炸出香味后，將熱油潑在面條上即可。

　　三、麥胚芽黑芝麻吐司的好吃做法

　　材料

　　主料：高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、鹽2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、無(wú)鹽黃油24g、麥胚芽30g

　　配料：芝麻粉45g

　　做法

　　1. 除黃油外的全部材料依次放入面包桶;

　　2. 選取“和面”程序，時(shí)間10分鐘;

　　3. 此刻初步成團(tuán)，放入室溫軟化的黃油;

　　4. 再次選取“和面”程序，時(shí)間設(shè)置為20分鐘;

　　5. 結(jié)束后面團(tuán)光滑、達(dá)到完全階段;

　　6. 選取“發(fā)酵”程序，時(shí)間設(shè)置為1小時(shí);

　　7. 發(fā)酵結(jié)束后，面團(tuán)達(dá)到2.5倍大;

　　8. 取出面團(tuán)，均分3份，排氣揉圓，松弛10分鐘;

　　9. 每個(gè)面團(tuán)搟開(kāi)，鋪上黑芝麻粉，卷起收口，一邊滾一邊稍稍拉長(zhǎng);

　　10. 三個(gè)面團(tuán)裹好餡后編成辮子;

　　11. 攪拌刀取出，放入面團(tuán)，再次選取“發(fā)酵”程序，時(shí)間設(shè)置為1小時(shí);

　　12. 程序結(jié)束后，刷一層蛋液;

　　13. 選取“烘烤”程序，時(shí)間設(shè)置為40分鐘;

　　14. 程序結(jié)束后立即將面包從面包桶中取出，晾涼后切片。

　　小訣竅

　　1. 整形稍復(fù)雜，所以采用了分步的程序;

　　2. 如果覺(jué)得芝麻粉太干不易卷起，可以稍稍加水，鋪上后輕輕按壓。

　　四、蘆薈小麥苜蓿芽汁的好吃做法

　　材料

　　蘆薈果肉120公克，蜂蜜25cc，小麥草濃縮膠囊1顆，水300cc

　　做法

　　1、所有材料放入果汁機(jī)中;

　　2、再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。