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胡蘿卜絲好吃的做法有哪些

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  胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質,有利于細胞的生殖與增長。你想了解好吃美味的胡蘿卜絲要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦的4種胡蘿卜絲的做法。

  一、粉蒸胡蘿卜絲的做法

  材料

  胡蘿卜1根,細玉米面2小勺,鹽,味精,蔥,蒜,香菜,干辣椒

  做法

  1.胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細的絲

  2.將細玉米面拌入胡蘿卜絲中,使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面,再加入鹽(鹽一定要后放,這樣胡蘿卜絲就不會出水)、味精拌勻,放入盤子中,把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中

  3.放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋大火上汽后轉中火蒸10分鐘取出。(蒸好以后立即從鍋中取出,打開保鮮膜,用筷子將胡蘿卜絲撥散,使多余的水汽盡快蒸發(fā),這是為了讓胡蘿卜絲干爽。)

  4.蔥、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段

  5.鍋內燒熱油,用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可

  二、糖醋胡蘿卜的做法

  材料

  胡蘿卜1根,生菜一片,鹽,白糖,醋,芝麻油,熟芝麻

  做法

  1.胡蘿卜洗凈,去皮、切成細絲放入盤中

  2.撒上鹽拌勻后腌漬15分鐘左右

  3.將已經(jīng)腌軟的胡蘿卜用清水沖凈,控干水分,生菜切絲

  4.加入白糖、醋、香油、生菜絲

  5.撒上熟芝麻拌勻后即可食用

  三、蔥油胡蘿卜絲的做法

  菜譜簡介 鮮香適口。

  材料

  主料:胡蘿卜250克,

  輔料:大蔥20克,

  調料:植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,白皮大蒜10克,香油30克,味精1克

  做法

  1.將胡蘿卜去蒂,洗凈,切成絲。蔥白去根,洗凈,切末。

  2.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油七成熱時倒入胡蘿卜絲炒透,加入精鹽、白糖、味精,炒勻盛入盤中。

  3.炒鍋內加香油,油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末,炒出香味時澆在盤中胡蘿卜絲即可。

  四、胡蘿卜絲烙餅的做法

  材料

  胡蘿卜1個,面粉200克,鹽適量,味精少許,植物油少許

  做法

  1、胡蘿卜去皮切絲,放入鹽、味精拌勻。

  2、加一杯水,加入面粉,攪成糊狀。

  3、平底鍋內抹一層植物油,燒熱后倒入面糊。

  4、烙兩分鐘后翻面再烙。

  5、餅熟后切開即可食用。

  小訣竅

  1、水的分量可根據(jù)個人喜好確定,餅稍微軟一點口感好。

  2、趁熱食用味道比較好。

  3、也可以加糖做成甜味的。

  小編推薦:胡蘿卜的4個食用效果

  1.增強抵抗力

  胡蘿卜中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  3.明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  4.利膈寬腸

  植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

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