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家常蝦仁炒飯的美味做法

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家常蝦仁炒飯的美味做法

  營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡(jiǎn)單,炒飯的秘訣是使用干凈衛(wèi)生的隔夜飯。你想了解好吃美味的蝦仁炒飯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蝦仁炒飯的4種家常做法。

  家常蝦仁炒飯的美味做法1

  蝦仁炒飯的材料

  甜玉米粒,蝦仁,橄欖菜罐頭,米飯

  蝦仁炒飯的做法

  1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒腌制,鍋中到油,油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。

  2.鍋中留有底油,不需要再放油,橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花,爆香鍋底,放入玉米粒翻炒數(shù)下,放入適量橄欖菜,翻炒數(shù)下倒入米飯翻炒,撒少許鹽,因?yàn)殚蠙觳擞邢涛?,只需撒少量鹽,為了讓米飯更好的炒松散。

  3.翻炒均勻后,放入蝦仁再次煸炒,翻炒均勻后盛出即可。

  家常蝦仁炒飯的美味做法2

  蝦仁炒飯的材料

  米飯一大碗(兩人份,也最好是過夜的米飯),雞蛋兩個(gè),蝦仁一些,洋蔥,胡蘿卜各半個(gè),青豆少許(有些配料根據(jù)喜歡自己搭配)

  蝦仁炒飯的做法

  步驟1:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫伬锓?湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時(shí)間太長(zhǎng),剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用。

  步驟2:另起鍋放油,燒熱后先放入洋蔥丁,胡蘿卜丁和青豆先煸炒幾下

  步驟3:然后加入倒入蝦仁,加少許鹽反翻炒下,盛出待用。

  步驟4:鍋中少許油熱后,轉(zhuǎn)小火放入一小塊咖喱塊,用鍋鏟把它攪拌融化。

  步驟5:倒入米飯炒散炒均勻后,倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料,加適量的鹽翻炒下即可出鍋。

  步驟6:為了拍照有點(diǎn)形狀,我先用一個(gè)小碗把咖喱飯裝了進(jìn)來,然后倒扣一下到盤子里就可以了^_^,你也可以學(xué)一下。

  家常蝦仁炒飯的美味做法3

  蝦仁炒飯的材料

  過夜冷飯2-3碗 ,鮮蝦8頭左右(依個(gè)人喜好),肉末2兩,雞蛋2個(gè),香蔥1條, 洋蔥(中等大小)1個(gè),芥蘭數(shù)顆切小丁(或者其他青菜都可以)

  蝦仁炒飯的做法

  1、蝦在開水里燙至變色撈起去殼 ,切小丁。

  2、肉末炒散,雞蛋炒成蛋花,洋蔥丁和青菜丁略炒,盛起后放在一起。

  3、關(guān)鍵步驟:熱鍋冷油,爆香兩大勺蝦醬,加入冷飯翻炒三分鐘后加入炒好的配料再炒兩三分鐘。

  4、起鍋前加白胡椒粉和蔥花拌勻即可。因?yàn)槲r醬已經(jīng)比較咸,所以炒飯不用再加鹽。如果口味重再加一點(diǎn)點(diǎn)也可以。

  家常蝦仁炒飯的美味做法4

  蝦仁炒飯的材料

  蝦仁,大蒜,黃油,冷飯,檸檬

  此處各食材量的大小沒有明確規(guī)定。

  蝦仁炒飯的做法

  1. 先腌制蝦仁, 切碎大蒜,并放在黃油里,加熱到黃油融化,爆出蒜香。待冷卻 放入蝦仁和少許鹽

  2.冷飯放入鍋的一邊,另一半邊放蝦仁。因?yàn)槲矣玫檬瞧降族?,所?在煎蝦仁得同時(shí) 可以稍微溫?zé)嵋幌嘛垺?/p>

  3.待蝦仁稍微變色,翻炒入米飯。

  4.澆一點(diǎn)檸檬汁,起到清香的效果

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