常吃柚子有什么好處
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值;另外還有網(wǎng)絡(luò)紅人柚子、漫畫柚子和小說集《柚子》等。柚子的名稱也是五花八門:精品蜜柚、金絲蜜柚、有機(jī)蜜柚等。
冬天來了,體重增加、血脂升高、干燥咳嗽等問題都開始困擾著人們。不必?fù)?dān)心,有個(gè)專屬冬季的水果就能幫你,解決所有問題,那就是柚子。
柚子被稱為“天然水果罐頭”,是一種皮厚耐藏的水果。上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授陳霞飛表示,柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。同時(shí),每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量,因此是一種很好的減肥食品。加拿大西安大略大學(xué)的研究人員還發(fā)現(xiàn),柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪。此外,新鮮的柚子汁有助于降低血糖,糖尿病患者也能適量食用。此外,柚子還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為,柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用,并能美容養(yǎng)顏。
柚子的品種很多,最常見的是蜜柚和沙田柚。選購柚子時(shí),可以一“看”、二“聞”、三“按”。好柚子“身材”一般比較勻稱飽滿、上尖下寬,表皮薄而光潤(rùn)、色澤淡綠或淡黃。其次,成熟的袖子聞起來芳香濃郁。另外,用手指按一按,果皮下陷沒有彈性的柚子說明皮厚、質(zhì)量較差。此外,如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸,可以在室內(nèi)放置幾天,待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)“消水”后,吃起來會(huì)更甜。