如何預防白內(nèi)障吃什么好
如何預防白內(nèi)障吃什么好
白內(nèi)障是老年人身邊特別多見的疾病了,生活中有很多的食物也可以起到預防白內(nèi)障的作用,下面學習啦小編整理了預防白內(nèi)障的方法及食療,一起來了解吧。
預防白內(nèi)障的食療
1.富含葉黃素和玉米黃素的食物
葉黃素和玉米黃素屬于色素復合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化作用,它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥蘭、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。這兩種色素進入體內(nèi)后,在眼睛后部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用,預防白內(nèi)障的發(fā)生,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果。
2.富含維生素C的食物
有研究顯示,健康眼睛的晶狀體里有很高的維生素C,而在白內(nèi)障患者的晶狀體里維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分,它能幫助膠原加強微血管的力量,從而為視網(wǎng)膜提供營養(yǎng),避免紫外線的損害,預防白內(nèi)障。其中,我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、堅果和花椰菜,都含有豐富的維生素C。
3.富含維生素E的食物
維生素E具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分,如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積,從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩(wěn)定生物膜的結(jié)構(gòu),保持膜結(jié)合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能,并能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有:有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
預防白內(nèi)障的有效方法
常飲茶
白內(nèi)障患者眼睛晶狀體和房水內(nèi)維生素C的含量比健康人明顯要低一些,而茶葉中含有豐富的維生素C,所以,長期飲茶能防止白內(nèi)障的形成。
多喝水
在發(fā)生脫水的情況下,體內(nèi)液體正常代謝紊亂,就會產(chǎn)生一些異常的化學物質(zhì),損害晶狀體,導致白內(nèi)障的發(fā)生;已有白內(nèi)障的患者,脫水可使病情加劇。因此,一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐,或在高溫條件下大量出汗,都應及時補充水分。一般情況下,喝白開水或淡鹽水均可。
多吃菠菜甘藍
美國哈佛大學醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn),常吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)食物(如菠菜、甘藍等)的人相對于其他人,更不容易患白內(nèi)障。
攝入足夠的維生素
人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍,但隨著年齡的增長,營養(yǎng)吸收功能與代謝機能逐漸衰退,晶狀體營養(yǎng)不良,維生素C含量明顯下降,久而久之引起晶狀體變性,導致白內(nèi)障的發(fā)生。所以,老年人應多吃新鮮蔬菜水果,攝入足夠的維生素C。
適量飲用紅酒
一項研究結(jié)果表明,適量飲用紅酒有助于降低白內(nèi)障發(fā)生的危險。該研究發(fā)現(xiàn),適量飲用紅酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險減少50%。
白內(nèi)障患者的飲食禁忌
第一,禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。因為這些食物會加速氧化反應,使人容易患白內(nèi)障。
第二,禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質(zhì)易發(fā)生變性,導致晶狀體透明度降低,容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。
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