據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。你想知道西紅柿炒鴨蛋有哪些做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹西紅柿炒鴨蛋的做法。

　　西紅柿炒鴨蛋的制作食材：

　　西紅柿炒鴨蛋的做法步驟：

　　1.西紅柿和鴨蛋

　　2.西紅柿洗凈切小塊

　　3.鴨蛋小散

　　4.電餅檔加熱倒入油放蛋下去煎，煎好備用

　　5.在放油下西紅柿下去炒，放調料

　　6.放生抽

　　7.放煎好的蛋下去炒幾下就行了

　　8.裝盤

　　西紅柿的營養(yǎng)功效：

　　1.美容護膚，治皮膚病。

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　2.維護性功能。

　　番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

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