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面包機自制肉松的做法

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  肉松是一種營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。好吃的肉松應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹面包機自制肉松的做法。

  制作肉松的準備材料

  • 主料
  • 豬后腿肉

    350g
  • 輔料
  • 1湯匙
  • 6g
  • 料酒

    1湯匙
  • 姜片

    適量
  • 生抽

    1湯匙
  • 白糖

    2湯匙

  肉松制作過程的步驟

  1.瘦肉。

  2.剔去筋膜后切成10厘米的塊。

  3.涼水放入肉,姜片,料酒。

  4.煮開后撇去浮末,中火煮30分鐘。

  5.煮好的肉撈出晾涼。

  6.把肉放入保鮮袋中,用搟面杖壓碎。

  7.用手撕開。

  8.放入面包機,啟動果醬程序。

  9.40分鐘之后就可以放入鹽,生抽,白糖,油。

  10.60分鐘的時候肉松已經(jīng)做好了,晾涼后密封保存。

  家常肉松的做法步驟

  豬肉500克、蔥姜2個、八角2個、桂皮1段、鹽5克、味精5克、糖10克、蠔油3克

  咸甜口味、炒工藝、半小時耗時、普通難度

  1.整塊肉放入鍋里焯水后,放入有生姜 桂皮 八角 的鍋中煮熟 筷子能扎透就可以了!涼了后撕成絲

  2.鍋中倒入少量油 ,肉絲放入翻炒。加入適量鹽 糖 味精 蠔油 拌勻后倒入攪拌機打碎。

  3.打碎后再放到鍋里炒干就可以了

  4.攤在盤子里晾涼就可以裝罐了


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