香菇皮蛋瘦肉粥要怎么做
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香菇皮蛋瘦肉粥要怎么做
大量實踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。你想自己動手做好吃的香菇皮蛋瘦肉粥嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇皮蛋瘦肉粥的做法。
香菇皮蛋瘦肉粥的食材準備
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香菇皮蛋瘦肉粥的具體做法步驟
1.珍珠米洗干凈,提前浸泡半個小時左右
2.香菜切小段,皮蛋兩個剝殼,瘦肉切丁用醬油陳醋香油腌好
3.干的香菇(小香菇香味更濃)用溫水浸泡,泡軟即可
4.滴幾滴香油,香菇切丁,皮蛋一個切碎先下鍋熬一個小時
5.肉丁放進去
6.剩下的一個皮蛋,也切碎一塊放進去
7.煲夠兩個鐘,(智能電飯煲定時自動關(guān)電)放鹽、香菜,可以吃了
香菇的營養(yǎng)價值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
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