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山東煎餅的制作方法怎么做

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  山東煎餅的一般吃法,都要用煎餅卷油條,卷豆腐,卷肉絲,卷海帶絲,而山東煎餅要怎么做呢?山東煎餅的制作方法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于山東煎餅的制作方法的相關內(nèi)容,希望你們會喜歡!

  山東煎餅的制作方法

  1、先放好面糊,再一邊用手旋轉"鏊子"的推盤,一邊用"篪子"推動面糊行進,很快"鏊子"上就遍勻了薄薄一層面糊,面糊遇熱很快就熟了,最后打上雞蛋并刮勻

  2、放入香腸,放上其他蔥花和青菜,這里可以根據(jù)當?shù)厝丝谖洞钆?/p>

  3、卷好,抹上醬料,再放上薄脆

  4、卷好后,在中間切開,對折,

  美味又好吃的山東煎餅就完成了,就可以嘗嘗看了,可以享受山東煎餅為我們帶來的味覺享受。

  山東煎餅的特色

  山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣誘人,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。山東煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人們消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼,含有很多的粗纖維,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。

  山東煎餅營養(yǎng)價值

  1、健脾養(yǎng)胃促進消化。煎餅含豐富的蛋白質,淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,碳水化合物,人體所需的大多數(shù)元素和人體所需的各種氨基酸和維生素,做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,能夠清除體內(nèi)垃圾,具備排毒養(yǎng)顏的功效,還能促進血液循環(huán)降血脂,健脾養(yǎng)胃促進消化,對于吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說,就是一種健康食品。

  2、具有增強牙齒咀嚼能力的作用。因為煎餅的硬度和韌性都高于饅頭及其他主食品,長期食用煎餅,能夠鍛煉牙齒功能。

  3、美容。只吃一塊煎餅就可以使整個臉部肌肉運動起來,但正是這樣能夠使臉部肌肉得到鍛煉,有益于保持聽覺、視覺和嗅覺神經(jīng)的健康,延緩衰老增加面部血液循環(huán),有利于美容。食用煎餅需要較長的時間來咀嚼,因此可以生津健胃,增強食欲,促進面部神經(jīng)運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,減緩衰老,不失為一種保健食品。

  山東煎餅簡介

  1、 山東人吃煎餅離不開小蔥和醬,小蔥沾醬卷餅就是山東地區(qū)一種特色美食,但是不一定所有人都能吃得慣。這是小蔥版山東煎餅。

  2、海邊的人吃煎餅離不開海鮮,蝦醬也是一種配煎餅的美食,用鮮蝦醬配上黃豆大火一炒,既鮮又香卷到煎餅里配上蔥真是一種美味啊。這是海鮮版山東煎餅。

  3、烤鴨配煎餅,吃過北京烤鴨的人都知道削的薄薄的烤鴨片沾上醬配上黃瓜+蔥絲那絕對是一絕。這是烤鴨版山東煎餅。

  4、還有一種很簡單的吃法,只需要老干媽醬+火腿,煎餅的香+老干媽的辣香+火腿的肉香,吃起來超爽。這是簡便版山東煎餅。

  5、其實煎餅里夾各種肉類菜都是很不錯的美味,尤其是夾紅燒肉+生菜,本身煎餅有點硬,夾了肥而不膩的紅燒肉還多了一份松軟。這是紅燒肉版山東煎餅。

  6、其實煎餅這種面食,可以夾各種東西,只要你能想到的能加進去的都可以嘗試,說不準自己就創(chuàng)造出一種美食了。這是自由版山東煎餅。

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