特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 學烹飪 > 醋熘全魚的做法

醋熘全魚的做法

時間: 映芳735 分享

醋熘全魚的做法

  醋溜為一種烹飪方法,加入適量的醋后進行溜炒??谖端崽?,受廣大群眾的喜愛。你想知道醋熘全魚 是怎么做的嗎?下面學習啦小編給你介紹一下醋熘全魚的做法。

  一、醋熘全魚的原材料

  主料

  草魚一條

  輔料

  青紅柿子椒

  調(diào)料

  食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、鹽、料酒、醬油、蔥、姜

  二、醋熘全魚的做法

  鮮魚(約1公斤)刮鱗去腮,從腹部剖開,去掉內(nèi)臟,清洗干凈,在魚背部兩側(cè)每隔一寸斜劃一刀(以利作料入味),用細鹽抹遍魚身內(nèi)外,放入蒸缽內(nèi)腌15分鐘。

  然后用水淀粉80克均勻抹在魚的表面。沙鍋內(nèi)倒入植物油少許、鮮紅辣椒適量(切成細絲),用中火和小火交替熏,約10分鐘左右,等魚里面熟透,外面呈現(xiàn)金黃色時撈起,盛入大瓷盤中。

  炒鍋內(nèi)放豬油50克,燒熱后先下鮮紅辣椒兩鏟,接著依次下姜絲(或者蘿卜絲、生葛絲)、蔥花、味精、醋、醬油、水淀粉和清水,調(diào)成糊狀,成深紅色濃汁時,均勻地澆在魚上即成。

  步驟:

  1.黃魚洗凈去骨,切成薄片,加精鹽、蛋清、干淀粉拌勻上漿,放冰箱中漲發(fā)片該;木耳用開水燙過,攤在碗里。

  2.放豬油,燒至三成熟時,將魚片散落下鍋,當魚片浮起翻白時即用漏勺撈起,瀝去油。

  3.原鍋放鮮湯、精鹽,將魚片輕輕地放入鍋里,用小火燒滾后,撇去浮沫,加糟鹵、白糖、精鹽、味精后,輕輕地晃動鍋,再慢慢地將水淀粉淋入勾薄芡,提鍋將魚片翻個身,淋上熱豬油10克,出鍋裝在盛有木耳的碗里即可。

  三、醋熘全魚的營養(yǎng)價值

  經(jīng)常食用醋溜魚的人其心臟病、高血壓的發(fā)病率要遠遠低于其他飲食結(jié)構(gòu)的人,而且平均壽命也要高很多。這說明醋溜魚是我們應(yīng)該經(jīng)常食用的健康菜譜。魚類的蛋白質(zhì)含量是非常高的,而且魚類的脂肪中以不飽和脂肪酸含量居多。不飽和脂肪酸對軟化血管、預(yù)防動脈硬化的起著非常關(guān)鍵的預(yù)防作用。

543596