南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象，怎么做出好吃美味的南瓜餅呢?下面就讓學習啦小編給你講一講好吃美味的南瓜餅要怎么做?

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦1

　　南瓜餅的材料

　　南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油

　　南瓜餅的做法

　　1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成

　　軟軟的南瓜面團。

　　2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

　　3、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦2

　　南瓜餅的材料

　　面粉，南瓜(取沒瓢的那段)，廣式月餅一個，泡打粉(一點點)，色拉油。

　　南瓜餅的做法

　　1.把一個月餅切成8塊，分別搓圓壓扁作為餡料。

　　2.南瓜洗干凈后去皮，切成片狀。

　　3.面粉加泡打粉混勻，再加水制成較厚的面糊。

　　4.把月餅餡夾在兩片南瓜中，然后蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。

　　5.約炸5分鐘南瓜餅就可以享用了。我用的是椰蓉月餅，味道真棒。

　　6.月餅的餡品種很多，我們可以用它作為包子、湯圓、餅類的餡料，不僅方便味道也好。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦3

　　南瓜餅的材料

　　蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠

　　南瓜餅的做法

　　1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2.揉成粉團。

　　3.分成小塊，上籠蒸熟。

　　4.放在抹油的盆中冷卻。

　　5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

　　6.將胚子按扁，包入豆沙餡。

　　7.將面團按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。

　　8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦4

　　南瓜餅的材料

　　南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米淀粉80g

　　白砂糖100g(不喜歡很甜的可以稍減少用量)

　　豆沙餡

　　南瓜餅的做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團。按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。

　　3、將面團分成40g的小面團，壓扁后可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。

　　4、填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。

　　5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。

　　小訣竅

　　注意二個步驟：

　　1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

　　2、南瓜泥稍微涼點了再和面，比較容易成型。

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