蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。冬菇蒸雞肉是一道美味的家常菜，你知道好吃的冬菇蒸雞肉要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦冬菇蒸雞肉的4種不同做法。

　　冬菇蒸雞肉的好吃做法1

　　冬菇蒸雞肉的材料

　　雞肉 500g，冬菇10朵，姜10g，小蔥1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，花生油20ml

　　冬菇蒸雞肉的做法

　　1、洗干凈所有材料，雞肉砍小塊，香菇泡發(fā)切條，姜切絲，小蔥切蔥花。

　　2、把白酒，生抽，胡椒粉，鹽和花生油加入雞肉里，用手抓勻。

　　3、加入香菇拌勻，平鋪在蒸盤上。

　　4、在雞肉表面均勻撒上姜絲，蔥白和杞子。

　　5、入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘，上鍋前撒上蔥花。

　　冬菇蒸雞肉的好吃做法2

　　冬菇蒸雞肉的材料

　　雞肉塊400公克，香菇80公克，姜片20公克，蒜末10公克，蔥末10公克，米酒1大匙，蠔油1大匙，辣豆瓣醬1/2大匙，太白粉少許

　　冬菇蒸雞肉的做法

　　1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調(diào)味料拌勻，腌漬約10分鐘，再放入香菇、姜片拌勻，接著置入蒸盤中。

　　2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起后，取出加入蔥末即可。

　　冬菇蒸雞肉的好吃做法3

　　冬菇蒸雞肉的材料

　　去骨雞腿2只(骨頭是請賣雞的人幫忙剔出的，這樣回去就可以直接用了)，干冬菇8朵，生抽1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少，水1湯匙，油少許，姜1小塊，杞子8-10顆

　　冬菇蒸雞肉的做法

　　1、冬菇用水泡軟，切成條。

　　2、腌雞的方法：雞肉切塊，下鹽、糖、醬油拌勻，然后加入生粉水，拌勻;最后才下油拌勻，這一步可以預先一晚做好，放入冰箱冷藏，這樣第二天蒸的時候會更入味。如果趕時間，最好也要腌上個十五至二十分鐘。

　　3、蒸雞：把腌好的雞肉拌上姜絲、杞子，放在冬菇上，水開后下鍋蒸12分鐘即可。

　　冬菇蒸雞肉的好吃做法4

　　冬菇蒸雞肉的材料

　　雞半只，冬菇6只，木耳30克，料酒適量，生粉適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量

　　冬菇蒸雞肉的做法

　　1.將冬菇及木耳用清水浸軟洗凈，晾干水分備用。

　　2.將雞洗凈斬件，加入鹽、生粉、醬油、雞精、料酒及油腌制2小時。

　　3.加入冬菇及木耳攪勻，文火隔水蒸15分鐘即可。