家常剁椒金針菇的做法

　　金針菇為真菌植物門(mén)真菌冬菇的子實(shí)體，原產(chǎn)于我國(guó)北方針葉林地的一種野生食用、藥用菌類(lèi)。我國(guó)在唐代就開(kāi)始了人工栽培，距今已有1000多年的歷史了。你想了解好吃美味的剁椒金針菇要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下剁椒金針菇的家常做法。

　　剁椒金針菇的家常做法一

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇100g，剁椒適量，白菜葉5片

　　剁椒金針菇的做法

　　1.鍋中注入適量水，水燒開(kāi)后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘

　　2.撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟

　　3.將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對(duì)折一下，放在白菜葉上

　　4.從上到下卷起，盡量卷緊一些

　　5.全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤(pán)中

　　6.放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可

　　剁椒金針菇的家常做法二

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇、剁椒、麻油、蔥

　　剁椒金針菇的做法

　　1、金針菇切掉根部，清洗干凈;

　　2、稍為瀝水后平鋪在盤(pán)子中;

　　3、根據(jù)口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽;

　　4、燒開(kāi)一鍋水，水開(kāi)后放入金針菇;

　　5、大火蒸8~10分鐘，出鍋后倒掉湯汁;

　　6、撒上蔥花;

　　7、小火煮開(kāi)適量油，馬上把滾油淋在蔥花上;

　　8、拌勻即可開(kāi)吃。

　　剁椒金針菇的家常做法三

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇，娃娃菜，粉絲，香蔥，雞精，白糖，鹽，剁椒，生抽，醋，少許水

　　剁椒金針菇的做法

　　1、娃娃菜放入沸水中氽燙至變軟，撈出過(guò)涼水并瀝干;

　　2、金針菇放入沸水中燙熟，撈出過(guò)涼水并瀝干;

　　3、粉絲放入溫水中泡軟;

　　4、將粉絲鋪到鍋底，金針菇用娃娃菜卷好，擺到粉絲上，撒上雞精、白糖、鹽、剁椒，倒入生抽、醋、少許水，煮三五分鐘;

　　5、撒上香蔥粒，澆上熱花椒油即可。

　　剁椒金針菇的家常做法四

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇 適量

　　輔料：

　　剁椒 適量

　　調(diào)料：

　　醋少許

　　香油適量

　　小蔥適量

　　剁椒金針菇的做法

　　1。金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤(pán)內(nèi)

　　2。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上

　　3。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇的盤(pán)子，蒸制5-8分鐘

　　4。取出撒上香蔥，淋上香油即可

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