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洋蔥炒肉的不同做法

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  洋蔥炒肉的做法都有哪些,相信一定都有很多朋友想了解吧,說到洋蔥,我們都會想到它的味道奇奇怪怪的,在切洋蔥的時候都會非常難受,辣眼的程度的不可小視的,但是如果要說到品嘗洋蔥,有沒有了那種辣味,反倒還有些甜味,真是一個奇怪的食材,而且洋蔥的做法有很多的。下面,學(xué)習(xí)啦小編跟你講一下洋蔥炒肉的不同做法。

  洋蔥炒肉的不同做法1

  菜譜簡介 色彩豐富,營養(yǎng)更豐富。

  材料

  瘦豬肉2兩,洋蔥半個,木耳4、5朵,胡蘿卜半個,青椒1個,生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

  做法

  1、瘦肉切片,用生抽腌幾分鐘。

  2、木耳提前泡發(fā),撕成小塊。

  3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。

  4、熱鍋涼油,放入肉片炒散,至熟。

  5、放入洋蔥、胡蘿卜塊,翻炒。放入花椒粉、鹽。

  6、炒到洋蔥半透明時,放入木耳和青椒。

  7、翻炒幾下,放點味精,炒勻出鍋。

  洋蔥炒肉的不同做法2

  材料

  肉絲200公克,洋蔥180公克,水40㏄,醬油膏1大匙,鹽1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,紹興酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少許

  做法

  1.將肉絲加入所有腌料中,靜置10分鐘;洋蔥洗凈切絲,備用。

  2.取鍋燒熱后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉絲,以大火炒至肉色變白后盛出,備用。

  3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1切好的洋蔥絲,以小火炒3分鐘,再加入水、醬油膏與鹽,放入作法2略炒過的肉絲,續(xù)炒約1分鐘,最后以太白粉水勾芡,拌炒均勻即可。

  洋蔥炒肉的不同做法3

  材料

  蔥頭,肉,油,料酒,醬油,鹽少許,五香粉

  做法

  1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮,洗凈切條、肉切寬絲被用

  2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋,炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色,放蔥頭翻炒,放醬油(我喜歡顏色深的所以放的多)和少許鹽,再放上點五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。

  洋蔥炒肉的不同做法4

  材料

  五花肉200克,洋蔥1個,蔥絲少許,醬油1勺,生粉1勺,料酒1勺,鹽雞精適量

  做法

  1.五花肉切片用一點鹽、醬油、料酒、生粉攪拌均勻腌制20分鐘;

  2.洋蔥切條狀,蔥切絲

  3.鍋中熱油,倒入五花肉炒至兩面微黃,再倒入洋蔥大火翻炒出香味,放蔥絲,繼續(xù)翻炒2分鐘。起鍋放鹽和雞精調(diào)味

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