花生排骨湯4種的家常做法
花生排骨湯4種的家常做法
吃花生可以預(yù)防衰老,花生在民間有長(zhǎng)壽果之稱,它所含有的兒茶素是一種天然的抗老化物質(zhì)。你了解花生排骨湯的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理花生排骨湯4種的家常做法。
花生排骨湯的做法【1】
材料
排骨、花生米、枸杞、植物油、雞粉、食鹽
做法
1、將花生米提前泡好,排骨浸泡30分鐘后焯水。
2、將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
3、大火煮滾之后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘后。
4、放入洗凈的枸杞,然后倒入適量的植物油、雞粉、食鹽調(diào)至入味后即可關(guān)火。
花生排骨湯的做法【2】
材料
主料:花生,排骨,蔥1根
調(diào)料:豉油,油,生粉,鹽,白砂糖
做法
1、先把蔥洗干凈切成段放好備用;然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時(shí)間由你定,如果你覺(jué)得夠“淋”就可以做下面的步驟了,如果還不行就再加水繼續(xù)煮多一會(huì)。
3、一定要燒熱了鍋才下油,熱鍋冷油才不容易粘鍋。因?yàn)榕殴抢镉猩廴菀渍冲?。開(kāi)慢火把排骨放進(jìn)鍋里煎,先把一邊煎成金黃,再翻一下煎另一面。
4、煎好了,把排骨放到隔壁的沙鍋里去,開(kāi)點(diǎn)生粉水,打個(gè)薄欠,讓汁收干一點(diǎn),味道也會(huì)好點(diǎn)。但是要時(shí)不時(shí)翻一下底攪動(dòng)一下,不然容易粘鍋。
5、最后放上蔥段,成功!
花生排骨湯的做法【3】
材料
排骨250g,麻辣花生50g,蒜5瓣,料酒1大勺,醬油2大勺,玉米淀粉15g,細(xì)砂糖1/4小勺,鹽1/4小勺
做法
1.排骨洗凈,充分瀝干水分,倒入醬油
2.倒入料酒
3.大蒜切片
4.將蒜片撒在排骨上,包上保鮮膜,腌制3小時(shí)以上
5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉
6.用手抓勻,使每塊排骨均勻裹上一層淀粉即可
7.鍋中放寬油,大火燒熱,至八成熱時(shí),放入排骨炸20秒,改小火繼續(xù)炸1分鐘,撈出瀝干油,繼續(xù)將油燒至9成熱,再次放入排骨炸20秒,撈出瀝干油待用
8.炒鍋中放少許油,放入從排骨中挑出的蒜片爆香
9.放入排骨翻炒
10.撒入少許糖,繼續(xù)翻炒1分鐘
11..麻辣花生用搟面杖碾碎
12..將炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘滿花生碎即可
花生排骨湯的做法【4】
菜譜簡(jiǎn)介 有了氣壓鍋,煮什么都變成省時(shí)省力。以前要花一兩個(gè)小時(shí)熬湯,現(xiàn)在只需十幾分鐘就好。就連煮紅豆也只需20分鐘。煮婦們,別虐待自己了,趕快帶個(gè)氣壓鍋回家,就算睡遲了也能煮出一桌好菜。不過(guò)使用氣壓鍋一定要小心哦!
材料
排骨500g,花生150g,蓮藕300g,水3000ml,鹽適量,味精少許
做法
1、氣壓鍋內(nèi)放入300ml水,先煮沸。
2、排骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋,蓋上鍋蓋開(kāi)煮。
4、當(dāng)氣壓聲響起后,繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去后,開(kāi)蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
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