大黑棗的作用
大黑棗有清熱止渴的功效,也是日常中許多人喜歡吃的,那么大黑棗有什么作用呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看大黑棗的作用。
大黑棗的作用
1、能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
4、黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì),像是保護(hù)眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進(jìn)生長的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等。
5、對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
方中所謂"大黑棗"并非熏制紅棗,而正是主產(chǎn)于大陸太行山、燕山山脈的"黑棗",中藥名"君遷子",中醫(yī)入藥已有上千年的歷史,主要用于治療"消渴癥",即現(xiàn)代所謂糖尿病。
大黑棗干果
好的皮色應(yīng)烏亮有光,黑里泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶
大黑棗制品
大黑棗制品萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。 好的黑棗顆大均勻。短壯圓整,頂圓蒂方、皮面皺紋細(xì)淺。在挑選黑棗時,也應(yīng)注意蟲蛀、破頭、爛棗等。 在煮黑棗時,如果加入少量燈芯草,就會使棗皮自動脫開,只要用手指一搓,棗皮就會脫落 河北接黑棗 產(chǎn)于河北行唐。 按接穗不同,可分為:牛奶黑棗、大羊奶黑棗、老鴉嘴、蜜黑棗。牛奶墨棗又名無核黑棗、接棗,呈長橢圓形,個中等,肉厚味甘,種子極少,熟時由黃色變?yōu)樗{(lán)黑色,外有白粉,屬上等品質(zhì)。果汁少,適宜生食,亦可加工成棗面、黑棗酒、黑棗醋等。果實(shí)入藥,有消渴、除煩熱之功效,種仁可榨油制肥皂。
大黑棗論說
1.《本草綱目》:君遷之名,始見于左思《吳都賦》,而著其狀于劉欣期《交州記》,名義莫詳。耎棗,其形似棗而軟也。
2.司馬光《名苑》云,君遷子似馬奶,即今牛奶柿也,以形得名。
3.崔豹《古今注》云,牛奶柿即軟棗,葉如柿,子亦如柿而小。唐宋諸家,不知君遷、耎棗、牛奶柿皆一物,故詳證之。君遷,其木類柿而葉長,但結(jié)實(shí)小而長,狀如牛奶,干大黑棗熟則紫黑色。一種小圓如指頭大者,名丁香柿,味尤美。
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