茄汁面的家常做法
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番茄含有胡蘿卜素0.31毫克,煙酸0.6毫克和維生素A、B1、B2、CP、PP等,而維生素PP的含量,在蔬果中首屈一指。茄汁面應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹茄汁面的家常做法。
茄汁面的食材準(zhǔn)備
茄汁面的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好面粉、西紅柿、雞蛋、大蔥。
2.西紅柿洗凈切小桔瓣;雞蛋磕破于碗中,打散;大蔥切細(xì)備用。
3.面粉中,加入適量冷水,用筷子拌成面片狀。
4.鍋中油熱,爆香大蔥粒。
5.倒入西紅柿,翻炒出汁。
6.加入適量開水,倒入蛋液,用鍋鏟順勢(shì)滑散。
7.倒入拌好的面片,用鍋鏟慢慢推開,以免坨在一塊。
8.2分鐘后,面片浮起,加入鹽、黑胡椒粉;調(diào)好味盛入碗中。
番茄食用提示
1、在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
2、不宜空腹大量食用蕃茄,空腹時(shí)胃酸分泌量增多,造成胃不適、胃脹痛。
3、如果番茄下部長(zhǎng)得不是圓形,而是很尖,一般就是過分使用激素所致,不要選購(gòu)。
4、去除蕃茄皮的方法:把開水澆在番茄上,或者把番茄放入開水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剝掉了。把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍,使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕番茄皮,就很容易了。
茄汁面的家常做法
番茄含有胡蘿卜素0.31毫克,煙酸0.6毫克和維生素A、B1、B2、CP、PP等,而維生素PP的含量,在蔬果中首屈一指。茄汁面應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹茄汁面的家常做法。 茄汁面的食材準(zhǔn)備 主料 面粉 100g 西紅柿 70g 雞蛋 50g
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