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排骨燉蓮藕湯的家常做法

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  藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預(yù)防便秘及痔瘡。你了解要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你排骨燉蓮藕湯的家常做法。

  制作蓮藕排骨湯的準備材料

  • 主料
  • 蓮藕

    200g
  • 排骨

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  蓮藕排骨湯制作過程的步驟

  1.蓮藕去皮洗凈,切掉兩頭

  2.將蓮藕切成方塊

  3.排骨洗凈,切開備用

  4.鍋內(nèi)放水煮一下排骨

  5.排骨煮五分鐘后放入蔥姜茴香

  6.二十分鐘后放入蓮藕

  7.出鍋前放鹽調(diào)味

  蓮藕的烹飪指導(dǎo)

  1.藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

  2.食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。

  3.藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

  4.煮藕時忌用鐵器,以免引致食物發(fā)黑。

  5.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。


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