拔絲香蕉的家常做法

　　香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。你想自己動(dòng)手做好吃的拔絲香蕉嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹拔絲香蕉的家常做法。

　　拔絲香蕉的制作食材

　　拔絲香蕉的做法步驟

　　1.雞蛋二個(gè)打散

　　2.香蕉切斷

　　3.雞蛋加入面粉

　　4.放入香蕉斷，沾完蛋液放入油鍋炸至金黃

　　5.鍋內(nèi)放油，油熱后放入適量糖，放入炸好的香蕉出鍋即可

　　6.賣相不是很好看喲

　　怎么分辨催熟香蕉

　　香蕉如果是自然熟的話，會(huì)在香蕉表皮形成一種標(biāo)志性的物質(zhì)，梅花點(diǎn)，也就是香蕉表面黑色的小點(diǎn)，這類物質(zhì)是香蕉熟透的標(biāo)志，然而如果是催熟的就不會(huì) 出現(xiàn)梅花點(diǎn)了。因此挑選香蕉的時(shí)候可以選擇有梅花點(diǎn)的，是相對(duì)安全的香蕉。其次就是聞聞味道，用化學(xué)藥劑特別是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是帶有化學(xué)藥劑 味道的。

　　催熟香蕉的危害

　　香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內(nèi)生，表皮光亮好看，但是卻會(huì)很快變黑腐爛。食用了過(guò)量噴灑乙烯利的水果，可能會(huì)引起惡心嘔吐等癥狀，甚至可能對(duì)肝臟和腦部造成損害。

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