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家常的金針菇湯要如何做

時(shí)間: 映芳735 分享

  金針菇能夠有效的抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥。好吃的金針菇湯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常金針菇湯的做法。

  制作金針菇湯的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 豬瘦肉

    200g
  • 金針菇

    150g
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 輔料
  • 豬油

    適量
  • 適量
  • 白糖

    適量

  金針菇湯制作過程的步驟

  1.瘦肉剁成肉糜,金針菇洗凈備用

  2.雞蛋打散備用

  3.鍋里放入水燒開

  4.水燒開后放入瘦肉,加入少許鹽,這樣就不那么腥了

  5.瘦肉變色后放入金針菇,加入少許豬油,鹽適量,少許糖提鮮

  6.金針菇變色后水開后,加入事先打好的雞蛋,水開后出鍋

  金針菇的營養(yǎng)分析

  1、銅

  銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  2、蛋白質(zhì)及多糖

  金針菇含豐富的蛋白質(zhì)及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對(duì)于預(yù)防肥胖癥、糖尿病和動(dòng)脈硬化均有功效。

  3、胡蘿卜素

  金針菇含有胡蘿卜素,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,延緩衰老。

  4、維生素B2

  金針菇中含有維生素B2,缺乏維生素B2缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

  5、維生素A

  維生素A可緩解眼疲勞,預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生,還能保護(hù)皮膚,促進(jìn)生長發(fā)育。


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