土豆燉排骨的做法圖解
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。你想自己動(dòng)手做好吃的土豆燉排骨嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹土豆燉排骨的圖解做法。
土豆燉排骨的主料輔料
土豆燉排骨的做法圖解
1.排骨洗凈汆水，撇去血水，撈出稍晾;
2.土豆洗凈，切滾刀塊;
3.蔥姜切塊，與八角、桂皮等入油鍋炸出香味;
4.排骨放入油鍋中翻炒，加老抽調(diào)色，倒開水淹沒排骨;
5.大火悶至八成熟，大約三四十分鐘;
6.將土豆倒入排骨中，放適量生抽，2勺白糖提鮮，大約十分鐘;
7.出鍋前收汁，再放些蔥段，顏色更好看些。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值功效
1、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。 食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
2、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
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