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土豆餅的4種好吃做法

時(shí)間: 楊潔920 分享

  大家喜歡吃土豆嗎?大家覺得土豆怎么做好吃?土豆的做法多種多樣,口感多變,十分受歡迎,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的土豆餅做法,大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!

  家常土豆餅的做法

  材料

  土豆300克,水300克,面粉200克,鹽3克

  做法

  1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

  4、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

  5、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

  土豆餅的做法

  材料

  土豆四個(gè),肉,鹽,胡椒粉,面粉,大蔥

  做法

  1.肉餡一碗,土豆四個(gè),清洗去皮。

  2.土豆用擦板擦成絲,大蔥切末。

  3.把肉餡.面粉和土豆絲混在一起,加鹽和胡椒粉,攪勻。土豆擦成絲后要馬上進(jìn)行這步,動(dòng)作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。

  4.面團(tuán)不要太硬,軟一點(diǎn)沒關(guān)系。

  5.鍋里加少許油,燒熱,把面團(tuán)團(tuán)一小團(tuán),用手拍成小餅,下到鍋里煎,

  6.煎的時(shí)候用小火,不要輕易翻動(dòng),回來晃動(dòng)鍋,等小餅自己離開原地才可以翻面。

  7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。

  田園土豆餅的做法

  材料

  原料:面粉、雞蛋、土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、午餐肉(或者火腿)

  調(diào)料:鹽、胡椒粉、花椒粉、油各適量

  做法

  1. 所欲哦原材料準(zhǔn)備齊;

  2. 土豆去皮蒸熟壓成泥;

  3. 加入切碎的胡蘿卜、洋蔥、芹菜;

  4. 還有切碎的午餐肉;

  5. 打入一只雞蛋,加點(diǎn)鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻;

  6. 再加入適量面粉;

  7. 攪拌均勻成比較干的土豆蔬菜面糊;

  8. 平底鍋倒油燒熱,手上抹油,取一中等土豆大小的面團(tuán)揉圓再拍扁,放進(jìn)平底鍋小火兩面煎熟。

  小訣竅

  1. 蔬菜不必拘泥于這幾種,可以隨意搭配;

  2. 將蒸熟的土豆弄成泥有很多種方法,我是最直接的,戴上一次性手套用五齒耙子抓捏的。讓你的早餐充滿正能量——田園土豆餅

  3. 各種原料的比例沒有固定的,相對(duì)來說土豆要多一些,面粉的量以能將所有原料粘合在一起不散開就好;

  4. 烙的時(shí)候手上要抹油才能做成圓餅,如果不想用手,也可以直接用勺子舀一勺面糊放鍋里,然后翻個(gè)面用鏟子壓扁,這樣也行,就是餅的形狀不圓,自家吃也沒啥,我經(jīng)常這么干。

  韓式土豆餅的做法

  材料

  土豆……1個(gè),

  雞蛋……1顆,

  番茄醬……1/2大匙,

  韓國(guó)辣醬……1小匙,

  橄欖油……少許,

  鹽……少許

  做法

  1土豆去皮,擦成細(xì)絲

  2雞蛋打散放入土豆絲里,拌勻

  3加入番茄醬,辣醬拌勻

  4鍋內(nèi)放少量橄欖油,倒入拌好的土豆蛋液

  5中火,煎至兩面金黃

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