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好吃的可樂雞翅做法

時間: 楊潔920 分享

好吃的可樂雞翅做法

  想必不少朋友都喜歡吃雞翅吧,大家喜歡什么做法的雞翅呢?今天,學習啦小編就為大家介紹一下好吃的可樂雞翅做法,希望大家喜歡!

  檸檬可樂雞翅的做法

  材料

  1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

  做法

  1、在雞翅的腹部上劃兩刀,在放入燒開的水中燙,煮30秒內(nèi)取出雞翅。

  2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

  3、開鍋,加可樂(不加油)4大勺,加入八角一至兩粒,生姜,蒜,大蔥,熬片刻。

  4、下雞翅(刻刀的那面朝上),加兩小勺老抽,把雞翅翻過來(等8分鐘)下一些雞精、鹽

  5、加糖,淋上檸檬汁(一個檸檬擠出來的汁),把雞翅取出。

  6、把其他蔥、姜什么的撈出來,只剩下汁。

  7、在湯底里加一點水淀粉,加一點食用油。

  8、把汁淋在雞翅上,切一些蔥絲放在雞翅上點綴即可食用。

  電飯煲可樂雞翅的做法

  材料:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜(最好一大塊),醬油半瓶(最好老抽的),可樂一瓶

  做法

  1、首先雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻 著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。

  2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置于煮飯檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。

  3、不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下,可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續(xù)煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準。

  少油版可樂雞翅的做法

  材料

  原料:雞翅

  配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜

  做法

  1、將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味。

  2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開后再續(xù)煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然后用溫水洗干凈雞翅待用。

  3、將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。

  4、倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準。

  5、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開后,中火續(xù)煮。

  6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

  雞的其他做法——叫化雞

  材料

  主料:童子雞1000克,輔料:荷葉50克,小麥面粉300克,肥瘦豬肉150克,芽菜100克

  調(diào)料:鹽15克,味精2克,醬油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大蔥15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克

  做法

  1.童子雞宰殺后洗凈,砍去腳、翅,剔去腿骨;

  2.童子雞用鹽、醬油、花椒、料酒、姜片、蔥腌漬約1小時;

  3.豬肉、芽菜切末炒成餡;

  4.面粉加清水、鹽和成面泥待用;

  5.生菜洗凈切絲,加入白糖、醋碼味;

  6.將豬肉餡瓤入雞腹內(nèi),再用荷葉把雞包緊,然后用麻繩纏好,最后敷上面泥,入烤箱烤熟取出;

  7.倒出餡,把雞肉砍一字條,裝條盤中,帶上餡及糖醋生菜上桌即可。

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