糖醋藕的好吃做法有哪些
糖醋藕的好吃做法有哪些
想必大家對蓮藕都不會(huì)陌生吧，大家喜歡吃蓮藕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦美味的糖醋藕的做法，希望大家喜歡!
糖醋燜藕的做法
材料
主料：藕500克
調(diào)料：食鹽5克，醋20毫升，姜20克，香油5毫升，蝦皮20克，白糖15克
做法
1、藕去皮切0.5厘米厚的片。
2、藕片放鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌?，撈出放入袋蓋的容器中。
3、趁熱放入姜末、蝦皮、白糖、鹽、醋、香油，迅速蓋蓋，雙手握緊容器正反來回的晃，使每片藕都充分的沾上佐料。
4、然后燜30-40分鐘即可，燜好后放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會(huì)更清脆爽口。
糖醋藕條的做法
材料
蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量
做法
1、蓮藕一節(jié)去皮洗凈。
2、切成一寸長左右的段。
3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火。
4、下入藕條炸2-3分鐘。
5、撈起濾油。
6、鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。
7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁。
8、下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
糖醋藕的做法
材料
藕，糖，鹽，醋，醬油，雞精
做法
1.鍋中倒油，燒熱后，放入切好的藕片翻炒。
2.放糖，鹽，醋，醬油繼續(xù)翻炒。
3.加入雞精即可。
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
1、防止出血
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
2、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
3、美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
4、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
5、排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
6、抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
7、止痛減壓護(hù)心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
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