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蜂蜜雪梨做法

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  蜂蜜雪梨做法是怎樣的呢,下面就讓小編來簡(jiǎn)單介紹下吧!

  簡(jiǎn)介

  菜名:蜂蜜燉雪梨

  做法:蒸

  口味:甜味

  難度:初級(jí)入門

  人數(shù):1人份

  準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘

  烹飪時(shí)間:60分鐘

  材料

  雪梨1個(gè),冰糖(或蜂蜜)100克

  菜品特色:烹飪簡(jiǎn)單

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:營(yíng)養(yǎng)豐富

  做法一:

  1.將雪梨洗凈,帶把的一邊切下一小塊做蓋子,挖去果核,注意不要挖透;

  2.將雪梨中放入適量蜂蜜,蓋上蓋子,注意蒸制中雪梨會(huì)出水,要留出余量;

  3.放入盤子或碗中,然后放入蒸鍋,

  4.大火至水開后,小火蒸熟.

  做法二:

  1.將雪梨去皮、去核、切塊,

  2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,

  3.倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因?yàn)槌^60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,調(diào)勻后即可食用.

  功能:潤(rùn)肺、止咳、生津去燥.

  也可以加點(diǎn)泡好的銀耳或者百合一起煮~~

  烹飪技巧

  1、梨是帶皮吃的,所以要反復(fù)清洗干凈;蜂蜜一次不要放太多。

  2、隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水開時(shí),蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。 每次吃50-100克即可,不要吃太多了。

  3、做法一是傳統(tǒng)雪梨蜂蜜盅做法,用其它品種梨子也可以,與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津,均適合冬季食用。

  4、做法二與做法一功效相似,操作更簡(jiǎn)單,蜂蜜后放符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)。

  知識(shí)拓展

  雪梨燉蜂蜜有什么功效

  雪梨性微涼,味甘、微酸,入肺、胃經(jīng),具有生津潤(rùn)燥,潤(rùn)肌白膚,清熱化痰之功效。蜂蜜性平,味甘,入脾、肺、大腸經(jīng),具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、解毒之功效。

  主要功效:用于氣候干燥引起的咽候干燥、發(fā)癢,皮膚干燥皺裂,口唇干裂等,常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效

  注意事項(xiàng):先燉雪梨,燉好等湯汁溫度降下來以后再加入蜂蜜。蜂蜜不能用超過60度的水沖泡,不然很多營(yíng)養(yǎng)被破壞了。

  雪梨去皮后容易發(fā)黑,將去皮后的雪梨浸泡在鹽水中,則可避免雪梨發(fā)黑。在這初寒咋暖的時(shí)節(jié),來一碗潤(rùn)肺止咳的蜂蜜雪梨湯滋潤(rùn)皮膚。

蜂蜜雪梨做法

蜂蜜雪梨做法是怎樣的呢,下面就讓小編來簡(jiǎn)單介紹下吧! 簡(jiǎn)介 菜名:蜂蜜燉雪梨 做法:蒸 口味:甜味 難度:初級(jí)入門 人數(shù):1人份 準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘 烹飪時(shí)間:60分鐘 材料 雪梨1個(gè),冰糖(或蜂蜜)100克 菜品特色:烹飪簡(jiǎn)單 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:營(yíng)養(yǎng)
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