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給孩子做飯食譜

時(shí)間: 陳嘯1069 分享

給孩子做飯食譜

  孩子正處在長身體需要大量營養(yǎng)的時(shí)期,這個(gè)時(shí)期非常重要。你對給孩子做飯食譜又了解多少呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編要推薦的是給孩子做飯食譜。

  給孩子做飯食譜一:胡蘿卜牛肉粥

  適用:12月齡以上嬰幼兒

  食材:

  1、牛肉

  功效:安中益氣、養(yǎng)脾胃,補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨,消水腫、除濕氣。

  2、胡蘿卜

  功效:健脾、化滯、安五臟、去寒濕。

  營養(yǎng)小貼士:瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,是促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于嬰幼兒提高自身免疫力,是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

  制作小貼士:胡蘿卜是根莖植物,給嬰幼兒做食物時(shí)應(yīng)洗凈去皮,防止細(xì)菌威脅寶寶的健康。

  原料:粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

  做法:

  1、胡蘿卜洗凈,切成碎末。

  2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末。

  3、粳米洗凈放入砂鍋,加清水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬制。

  4、粥體濃稠時(shí),放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可

  給孩子做飯食譜二:草莓麥片

  食譜原料:麥片50克,草莓3克,蜂蜜少許。

  制作方法

 ?、?將水放入鍋內(nèi)燒開,下入麥片煮2-3分鐘。

 ?、?把草莓用勺子背研碎,再加入少許蜂蜜均勻混合,然后放入麥片鍋內(nèi),邊煮邊混合,煮片刻即成。

  適用人群:10-12個(gè)月寶寶

  健康提示

  草莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。

  麥片含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份。麥片的營養(yǎng)價(jià)值很高含有一定的鈣和鐵,能使人腸道通暢。

  蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約占65-80%;蔗糖極少,不超過8%;水分16-25%;糊精和非糖物質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質(zhì)和維生素等。

  給孩子做飯食譜三:煎小魚餅

  食譜原料:魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

  制作方法

  先把魚肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后,平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

  適用人群:10-12個(gè)月寶寶

  健康提示

  魚類所含的DHA,它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份,促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)份。

  魚類的蛋白質(zhì)含量約15~24%,所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87~98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。

  牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì),可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

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