好吃孜然豬排怎么做
好吃孜然豬排怎么做
孜然豬排是一款家常菜品,制作原料主要有瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽等。下面學(xué)習啦小編跟你分享一下孜然豬排怎么做比較好吃?
孜然豬排的好吃做法一
孜然豬排的材料
瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉
孜然豬排的做法
1:瘦肉切片,用搟面杖敲幾下讓肉更好嚼一些。
2:瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻。淀粉一小勺就行,腌制10分鐘。
3:油燒7分熱,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了
4:再把洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟,在盤子下面撲上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋蔥就可以了。
孜然豬排的好吃做法二
孜然豬排的材料
豬排、鹽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、蔥姜蒜少量、料酒、蠔油、老抽
孜然豬排的做法
1、豬排去血水并洗凈后用廚房用紙吸干表面水份;
2、用以上材料調(diào)成調(diào)料,均勻抹在豬排的正反面。少放液體如醬油等,孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。
3、將抹好調(diào)料的豬排放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱預(yù)熱華氏370度,放入豬排烤1個半小時,豬排上未覆蓋錫紙,但下面鋪了錫紙為方便洗碟子。
5、過1個把小時的時候,倒出湯汁(有的可能在調(diào)料中未放什么液體也就沒什么湯汁),排骨翻面,繼續(xù)放入烤箱,華氏400度再烤20分鐘至半個小時即可。
6、烤得期間要時不時打開烤箱觀察,防止表面烤糊,有的喜歡吃老一點的可以烤久點,有的喜歡吃嫩點的可以烤得時間短一點??傊?,時間可以自己掌握哈~
孜然豬排的好吃做法三
孜然豬排的材料
瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉
孜然豬排的做法
1:瘦肉切片,用搟面杖敲幾下讓肉更好嚼一些。
2:把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻【量根據(jù)個人口味來放】最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分鐘。
3:油燒7分熱,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。
4:最后再把洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟,在盤子下面撲上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋蔥就做好了!
孜然豬排的好吃做法四
孜然豬排的材料
1。豬脆骨- 200g
2。紅椒:2根切末
3。姜蔥段適量
調(diào)料:生抽、雞精粉、糖、孜然粒
孜然豬排的做法
1。將豬脆骨切成大小一致的塊頭;過水撇去浮沫;瀝干;
2。熱鍋熱油,爆香紅椒末,放入豬脆骨,加入生抽大火煸炒;
3。炒至脆骨的邊緣有一些變色焦黃的時候,放入雞精粉、蔥姜段,孜然粒,快速翻炒,即可上桌。