奶油蘑菇湯的4種家常做法
奶油蘑菇湯的家常做法一
奶油蘑菇湯的材料
蘑菇，雞胸肉，奶油，洋蔥，面粉，清水，黃油，生粉，雞粉，鹽
奶油蘑菇湯的做法
1.蘑菇切片、洋蔥切丁、面粉過(guò)篩
2.雞胸肉剁成泥，加鹽和生粉拌勻后，放入煮開(kāi)的水中氽成雞肉丸子
3.取2/3的黃油放入鍋中，融化后，加入面粉炒熟炒香
4.加入涼水，邊加邊攪拌，一開(kāi)始會(huì)感覺(jué)湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠;我煮好的面醬還是無(wú)法避免有不少化不開(kāi)的面疙瘩，于是，過(guò)了一遍漏勺，過(guò)濾掉面疙瘩，得到濃滑的面湯
奶油蘑菇湯的家常做法二
奶油蘑菇湯的材料
白蘑菇800g，香菇400g，洋蔥碎200g，橄欖油適量，鮮奶600㏄，鮮奶油200㏄，水1000㏄，義大利綜合香料20g，鹽少許，胡椒少許
奶油蘑菇湯的做法
1.白蘑菇洗凈，切片;香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗凈，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時(shí)，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最后以鹽、胡椒調(diào)味即可。
奶油蘑菇湯的家常做法三
奶油蘑菇湯的材料
黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥0.5個(gè)，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，面粉35克，胡椒適量
奶油蘑菇湯的做法
1.小火炒化黃油，然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的
2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了
3.倒入雞湯，再繼續(xù)攪拌至完全融合沒(méi)有顆粒
4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進(jìn)去，500g的牛奶，分個(gè)4次加入，每加一次就要充分?jǐn)嚢?，牛奶完全加完后，先煮沸，然后換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠
5.湯濃稠后加入蘑菇丁，繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了
6.關(guān)火后倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些干面包丁
奶油蘑菇湯的家常做法四
奶油蘑菇湯的材料
洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油
奶油蘑菇湯的做法
1、找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?，將黃油放在鍋中至融化。
2、放入面粉炒熟、炒香。
3、加涼水，在加水的同時(shí)用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。
4、另取鍋，燒熱，加少許黃油炒洋蔥碎。
5、放蘑菇、蝦炒出香味。
6、炒熟后，倒入面醬湯一起煮。
7、待蘑菇面醬湯開(kāi)鍋后，加奶油即可。
奶油蘑菇湯的4種家常做法
